本报讯（陈 斌 全媒体记者李邦军）国庆期间，定远县池河镇组织市场管理所和镇食安办人员对全镇15家食品加工作坊及从事食品销售企业进行检查，有力净化了食品市场安全，保障了居民“舌尖上的安全”。

此次活动主要检查超市、食品作坊、农贸市场以及酒店等，检查内容主要是奶制品、肉制品、调味品、豆制品等，同时，督促经营单位，办好“两证一照”、建好“两账一制”。检查中发现绝大多数经营企业能做到诚实守信，严格执行食品安全承诺，全镇未发现一起假冒、劣质食品。

池河镇在食品安全管理中采取坚持政府牵头、部门合作、社会监管相结合办法，在重大节日期间，组织专业人员对食品经营及流通环节，进行食品质量快速检测。同时，发挥各村居食品“四员”的作用，不断加强全镇食品安全监管力度。其次，对食品从业人员进行知识培训，对农村家庭举办婚丧嫁娶的红白喜事的乡村厨师指派人员现场进行常规卫生指导，有力地保证全镇的食品安全。