□邱俊霖

我从小在外婆家里长大。外婆是一位勤俭节约的朴素妇女，在我童年的记忆里，给我印象最为深刻的就是外婆的厨房。对于外婆来说，厨房就是她的世界，每天她都会准时在里边忙碌着，在属于她的那一小片天地里，她能将所有的事情包办。

在一个春日里，放学归来的我自告奋勇要帮外婆淘米，洗完之后我便将淘米水给倒了，这时摘完菜的外婆转过头看见了，她叹了口气：“多好的米水啊，都让你给倒了！”！

我先是一怔，接着才想起外婆每次在厨房做饭时，总是将淘米水留下来，在她眼里，洗过米的水可是宝贝，不仅可以用来洗菜，还能用来洗碗！有时家里来了客人，淘米水一多，外婆还用来洗头发！

自打那以后，我每次洗完米的水都会很自觉地拿盆子装起来！直到有一天，当看见外婆用淘米水洗肉时，我终于问外婆道：“婆婆，你为什么不用干净的清水洗肉，而要用淘过米的水来洗呢？”

正在专心洗肉的外婆听到我的问题，抬起头望着满眼疑惑的我，微笑着说：“淘米水可以去油，用这水洗了肉呀、菜呀或者碗碟什么的，再用清水一冲别提多干净了，关键还不浪费！”

我听了之后兴奋的说道：“淘米水那么厉害，那我以后也能摘菜洗碗了！”

在外婆的厨房里，除了少数肉类，大部分都是外婆自己种的菜。她在平时的生活当中十分重视节省，连做饭洗碗的工具都是就地取材，她总是对我们说：“自然的东西不仅对身体好，而且不浪费！”

而淘米水对于外婆来说只是生活中能够重复利用的“宝贝”之一，此外，我们用旧的牙刷外婆会用来刷鞋子，用旧的毛巾也能被心灵手巧的外婆改造成小地毯……

如今，已经七十多岁的外婆依然精神抖擞，头发虽然有些灰白但是黑发也是清晰可见。我帮着外婆做“大餐”，洗米时依旧很自觉地留下了一盆淘米水。

外婆小时候过的就是苦日子，她节约的初衷或许只是为了日子好过点，不过现在的生活越来越好，她依然保持着简朴节约的生活习惯，可以说节约已经成为她生活的态度，并用她自己的实际行动，教育我们从生活中的每一件小事去节能，去守护我们的环境！而外婆的厨房，虽然简单，但是因为外婆的言传身教，在我眼中，里面能够做出世界上最好吃的佳肴！

现在的我们，或许大多数已经没有了贫穷的威胁，却越来越多地受到生态环境恶化所带来的困扰，越是这个时候，我们越应该懂得“节约”这项传统美德存在的意义！

当我们通过自己的行动去保护自然和环境时，也一定会得到自然和环境的回报与馈赠！