唐家盛

孟夏时节，来安县三城镇天涧村的稻虾轮作田里，刘森林忙着收笼、倒虾，额头上沁出细密的汗珠。“龙虾好不好，除了鲜活度外，还要看整体外观是否均匀、虾尾是否饱满有弹性。”这位稻虾种养大户托起一只张牙舞爪的小龙虾，脸上洋溢着自豪。

不远处的水塘栈道上，南京游客丁连弟正带着儿子体验钓虾的乐趣。孩子成功收获一只1两多重的小龙虾，喜笑颜开：“比游乐园好玩！”

5月31日至6月2日，三城镇第四届龙虾美食消费季如期而至。夜幕降临，草地上食客三五成群，围坐桌前大快朵颐。饱满弹牙的三城小龙虾在灯光下泛着诱人的油光，空气中弥漫着十三香和蒜蓉的浓郁气息。

“世界那么大，先去三城钓鱼虾。”走进天涧村，一条醒目的标语迎接着八方来客。2025年的龙虾美食消费季，三城镇做足了准备。钓虾区被几条栈道划分开，30组家庭在栈道上依次排开。孩子们手持钓竿专注水面，发现咬饵便迅速提绳，一只只肥硕的小龙虾应声跃出水面。

竞技钓塘边，50多名专业钓鱼选手正在角逐。滁州市钓鱼协会负责人介绍，本次比赛采用“4.5米手竿钓鲫鱼重量赛”赛制，不少选手专程从南京赶来。

“这里的龙虾个头大、口感好，我们既能钓虾，又能品尝各种口味的小龙虾，真是不虚此行。”来自南京的市民朱成俊在微信公众号上看到宣传视频后，带着家人特地赶来。

龙虾美食消费季期间，夜间草地音乐节、“四季村晚”等轮番上演。据组委会统计，仅开幕前两日，客流量已突破3万人次，小龙虾销售量近4000公斤。

三城镇地处平原水乡，境内水域众多、水网密布，得天独厚的自然环境为小龙虾繁育生长提供了优越条件。如今，全镇养殖水面近3万亩，年产值达1.3亿元。

“稻虾轮作”模式在这里蔚然成风。三城镇与安徽省农科院水稻研究所合作，在试验田培育新品种，探索出“一水两用”“一田多收”的粮经复合新模式。

目前，全镇稻虾轮作面积达11120亩，涉及65户种植大户，其中最大种植面积达673亩，亩均综合产值达6000元。稻虾产业已成为促进群众增收和推进乡村振兴的重要抓手。

近年来，三城镇积极推进农文旅融合发展，秉承“活动为媒、产业为要、发展为本”宗旨。围绕“游魅力水乡、赏圩田风光、品三城龙虾”路线，三城镇以特色活动为依托，以龙虾小镇为平台，实施乡村旅游“双微”提升行动，建成市级双微提升示范点5个。

2024年，三城镇累计接待游客5万余人次，发放文旅消费券10万余元。2025年端午节期间，来安县迎来乡村旅游客流高峰，游客总量同比增长15%，旅游收入增长13%，其中乡村旅游占比达65%。