□刘连娟

今年夏天，我去老家参加一个亲戚的喜宴。喜宴是那种地道的流水席，在自家门口搭的喜棚，请的厨师现场烹饪，煎炸烹炒，噼噼啪啪，为喜宴增添了别样的风景。

还没开席，我随意地走动溜达，只见一众人在有条不紊地忙碌着，择菜、洗菜、切菜，案板上一排排的凉盘很好看，有荤有素，红绿相间。更精彩的是那个大厨，健壮的背影，系着雪白的围裙，脖子上搭了一条毛巾，硕大的炒锅在他手里玩转自如，不一会儿菜炒好了，只见他快速地用勺子分到盘子里，每次一勺，不多不少，正好一盘，那叫一个准。白色的瓷盘配上碧绿的西芹、通红的彩椒、晶莹剔透的虾仁，像一盘盘艺术品。

正在我看得入神时，只见大厨惊讶地说：“不是我老同学吗？”

“你是？”我一脸茫然。

“小学班上成绩最差的。”大厨提示道。

“哦，惯宝宝。哦不，王大龙！”我兴奋地答道。

说起这个王大龙，脑海里立刻浮现出他小时候的模样。小学时，王大龙是家里的小儿子，父母生了五个姐姐，才得了一个男孩，对他是相当宠爱。由于营养好，王大龙从小长得白白胖胖。他的后脑勺留了个小辫子，一只耳朵上打个耳洞，戴了个银耳环，这样的装扮，我们老家有个专业用语叫“惯宝宝”。

小时候，男孩子都比较调皮，没事经常在一起打打闹闹，有的小孩打不过王大龙，就趁机拽王大龙的小辫子，王大龙疼得哇哇直叫。王大龙哭着跑回家找父母理论，吵着要剪掉小辫子。父母平时对他百依百顺，而这次坚决不同意，说小辫子要留到十岁才能剪，且要舅舅亲自剪，这是规矩。王大龙似懂非懂地看着父母坚定的眼神，只能无奈地妥协了。

每次背书、报听写、考试的时候，是王大龙最犯愁的时候，他神采飞扬的脸，一下子黯然失色，眉头拧成了麻花。背书时，他涨红了脸，结结巴巴，半天才挤出一句话。报听写不是错别字，就是写不出来。考试吧，每次二三十分，有时三四十分，很少有及格的时候。

老师对他是恨铁不成钢，罚过站，打过手心，都收效甚微。老师气得指着他说：“王大龙啊王大龙，每次看你爬树掏鸟，摸鱼捉虾劲头大得不得了，怎么一到上学就这样了呢？你要是把玩的那些劲头用一半在学习上，也不至于不及格呀！”挨批的王大龙低着头，不吭声，像只泄了气的皮球。

下课铃一响，同学们箭一样地冲出教室，王大龙也不例外，他主打一个脸皮厚、心态好，刚才的不愉快早就抛到九霄云外了，和同学们打纸包、滚小球、挤油渣，玩得不亦乐乎。

他虽然成绩差、调皮，但并不讨厌。每年春天，大片的野花竞相开放，王大龙看到我就会说：“走，到你外婆家去呀，那里有好多蔷薇花开了，香得不得了！”我去摘过一两次，野蔷薇很好闻，是那种淡淡的花香，沁人心脾。他还经常摘一些野花来分享给女生们，所以他的女生缘不错。

一晃小学毕业了，升初中要参加升学考试，王大龙没考上，从此我没再见过他。

今年再见，是三十年后。流水席分好几轮，我是最后一轮坐的，王大龙把大菜烧得差不多后，就交代给他助手，然后拿了一副餐具，坐到我旁边。说好不容易遇到老同学，要好好陪陪。我俩边吃边聊，我好奇他怎么就做起了厨师，快言快语地他说起了自己的故事：“我原本是在工地上当小工，负责给砌砖的大师傅拎小桶，送搅拌好的水泥。几天下来，风吹日晒，人黑了一圈，手都磨出了泡。后又到工厂打工，多劳多得，为了多拿几百块钱，起早贪黑，经常加班。几年下来，也没苦到什么钱。唉，都是吃没文化的亏呀！当初老师苦口婆心讲的话我听不进去，现在真是后悔呀。不吃学习的苦，就要吃社会的苦。后来我自己琢磨还得有个技术，就去饭店学了厨师，跟着师傅勤学苦练了几年，先后在南京、扬州的大饭店干过。”

“去大饭店干得好好的，为什么回来了呢？”我忍不住追问。

“家里父母年纪大了，还有两个娃，不放心。正好老家这边流行搭棚子在家办酒席，我就回来置办了一套设施，我自己掌勺，请几个人打副手，我们食材现买现烧，经济实惠，一桌比饭店要省几百块钱呢，很受当地村民欢迎，这不，一干就干了十几年。”

“人到中年了，只有在故乡，在自己家里，跟父母老婆孩子在一起，才觉得踏实，才有归属感。”王大龙笑着说。多年不见，我对他刮目相看。现在的王大龙说话是一套一套的，而且蛮有哲理。

王大龙指着一旁的皮卡、厢式货车，还有一辆suv说：“这些都是我的装备。”又递给我一张名片，“家里或亲戚朋友有事，找我，一条龙服务。”

临别时，王大龙邀请我有时间一定要到他家好好叙旧，并承诺要烧一桌地道的农家土菜招待我，让我重温小时候的味道。看着眉开眼笑的王大龙，我由衷地感到三百六十行，行行出状元。