2023年10月30日
第A03版:副刊

爷爷 晒秋

金秋时节,庄稼的香气又飘入我的梦中,那光滑的场院和成堆成垛的庄稼,散发着乡村特有的、馥郁的气味。这时,我总会想起爷爷晒秋。

那是大集体的年代,每个生产队都有一个面积很大的场院,随着秋天的临近,每个场院都平展光滑得像一面镜子。爷爷是场院里的高手,无论晒场、打场、扬场,都样样精通。再加上爷爷为人耿直,从来不沾公家的一分一毫,晒秋的活儿,生产队自然就交给了爷爷。

随着一波又一波的庄稼挑进场院,爷爷古铜色的脸上就展现出对丰收特有的陶醉。爷爷最喜欢侍弄的就是收割的大豆了,因为晾晒大豆,会有意想不到的特别收获。

当大豆黄了的时候,社员们将收割的大豆一担担挑到场院。这时,就是爷爷最兴奋的时候,也是我们全家打牙祭解馋的时候。因为,随着大豆在场院里摊开晾晒,附在豆叶上的豆虫,便骚动不安,四散爬去。每到这时,爷爷就让我端着脸盆,围着光滑的场沿捡拾。爷爷兴奋地握一杆木叉,不断地翻弄豆棵,豆虫也就暴露无遗,拼命地爬动,我就欢天喜地捡拾着。不大工夫,便拣满了脸盆。爷爷让我送回家,让奶奶炸了吃。

秋天,豆棵上的豆虫已经由绿变黄,很肥了。奶奶将豆虫放进油锅,扑鼻的香气立时弥漫开来。豆虫炸好了,吃一口,皮酥肉嫩,满嘴流油,越嚼越香。奶奶不忘爷爷的功劳,让我首先给爷爷送去。爷爷就在场院的屋子里,吃一条被炸得油光光的豆虫,喝一口小酒,那种惬意的表情,充满陶醉。要知道,在那并不富裕的岁月,家家吃肉都很稀少,能吃上味道鲜美豆虫,也算是尝到极品了。

吃豆虫只是其中之一,还有一种美味更加奇妙。当毒毒的秋阳将满场院的豆荚晒得爆裂的时候,那些隐藏在豆荚中的小豆虫随着开裂的豆荚爬出来。爷爷赶着毛驴拉着碌碡再碾压几遍,挑起豆棵,黄色的豆粒中,那些小如麻线般,红的、白的小豆虫就争先恐后,四散爬着。爷爷拎着一把笤帚,扫到一起,撮进盆里。

这种小豆虫更加好吃,用油炸了,红的耀眼,白的脆亮,如果再撒上一点砂糖,那味道甭提多美了。在那困难的年代里,与其说我每年在盼望秋收,不如说在盼望那场院里的美味。

现在,土地都分产到户,农民们为保高产,喷药治虫,很难再见到像当年场院里那样多的豆虫了。然而,特殊年代里的特殊经历,总叫人情思悠悠,乡愁依依……

2023-10-30 2 2 滁州日报 content_102311.html 1 3 爷爷 晒秋 /enpproperty-->