2023年10月23日
第A03版:副刊

重阳糕香,思念悠长……

秋风萧萧,层林尽染。在最美的季节,约三五好友,登山望远,品菊花酒,尝重阳糕,念诗作赋。

喜欢孟浩然的《秋登兰山寄张五》,“北山白云里,隐者自怡悦。相望试登高,心随雁飞灭。愁因薄暮起,兴是清秋发。时见归村人,沙行渡头歇。天边树若荠,江畔舟如月。何当载酒来,共醉重阳节。”诗人对挚友思念情深。我在幸运自己有好友相伴的快乐之余却对已故的奶奶怀念不已。

自小到大食用过大大小小的糕点不计其数,唯独最喜奶奶的手艺。重阳节一大早,奶奶便开始忙碌。我尚年幼,帮不上什么忙,只是围绕在她身边。见她有条不紊地准备着,慈眉善目的脸庞泛着红润,笑盈盈地将粳米粉、糯米粉与水一起搅拌,时不时添加些许白砂糖。当把米粉揉成团,用手指一搓立马恢复成粉状时,她转过头温柔地对我说,“妮子,搅拌妥当了,下面做什么呢?”“奶奶,得筛成细粉了。”我肯定道。“咱家的妮子就是聪明,以前见奶奶做过一次,就记得了,真棒!等糕做好了,妮子第一个吃。”“好哩!奶奶真好!”我抱抱奶奶,然后屁颠屁颠地跑去玩玩具,因为过筛后的米粉盖上保鲜膜后得静置一小时。

玩腻了玩具,再过来看奶奶将米粉放入模具,造型有各种形状可选,奶奶总让我第一个挑。紧接着奶奶将米粉连同模具一起放入蒸锅,约十分钟后将重阳糕取出翻面。我嚷嚷着吃枣子桂花味的,奶奶笑眯眯地“备了,备了,前两天就买了红枣了。”但见奶奶将半个红枣嵌入粉体,最后撒上自家种的桂花。继续蒸十分钟,锅盖一掀,热气腾腾中桂花的清香,红枣的醇香混合着扑面而来。

吃重阳糕得有仪式感,我与奶奶一起剪裁五色彩纸,变换出十来个三角形,粘贴在竹签上,将一把把旗子插入重阳糕。我捧着糕让小旗子迎风飘扬,咬一口,软糯可口,甜甜蜜蜜,满口幸福的滋味。我总是全家第一个吃糕的,哥哥只能排第二,我晓得奶奶最疼我,奶奶说我最可爱。其实长大后才知晓,是因为哥哥总让着我。

后来长大了,外出求学、工作,重阳节也基本都在异乡度过,奶奶的糕点唯有过年时才得以品尝。如今想来,每逢重阳,想念真不如朝夕相见。奶奶已故多年,然而她老人家的手艺却被我习得。除了给家人做份重阳糕,我亦会在每年的重阳时节将糕送去敬老院。由于不少老年人不宜多食糖油,所以我也特意做些不含猪油、不加糖的椒盐口味,我依然会插上五彩纸旗。每次看到老人们品尝着我做的重阳糕,露出那满足和幸福的神情时,我的心中也充满了快乐。

在这个秋高气爽的季节里,我想念着那个慈祥的奶奶,想念她的笑容和那甜甜的糕点。虽然她已经离开了这个世界,但她的爱和她的手艺将永远陪伴着我。这或许就是人生吧,有些人虽然离开了我们,但他们的爱和记忆却永远留在我们的心中。在这个最美的季节里,我感受到了生命的奇妙和爱的力量。

□作者:刁李娴

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