刘 雅

10月初，在全椒县的安徽太禾林业开发有限公司，成片的薄壳山核桃果实已经成熟，交错相连的枝头挂满了沉甸甸的果子。几十名果农穿梭其间，手持竹竿将高处的碧根果打落下来，然后手提竹篮边采边剥，呈现出一派喜气洋洋的丰收景象。

与此同时，位于来安县半塔镇的安徽万利淮果农业科技有限公司果园里，7000亩薄壳山核桃树林间，一颗颗青绿椭圆的果实缀满树梢，不少果壳已经炸开。和果实一样“咧着嘴笑”的，还有树下挥杆打果和地上挎篮捡果的一位位果农。

金秋时节，丰收的喜悦弥漫在乡野山间。

原产美国的薄壳山核桃，对于生长要素特别挑剔，如今却在皖东大地稳稳地扎下根来，且长势喜人、硕果累累。据市林业专家介绍，滁州与薄壳山核桃盛产地美国密西西比河流域的土壤、气候、纬度等条件十分相似，是薄壳山核桃适生区。

一颗颗小小的薄壳山核桃，一棵棵原产于国外的舶来树种，一步步成长为享誉全国的滁州新名片，这离不开党委、政府的高瞻远瞩。

20世纪七八十年代，全椒县就陆续引入种植薄壳山核桃。2009年，省林业部门开始关注薄壳山核桃的引种栽培情况时，滁州被林业专家纳入视线。2014年开始，全椒县以薄壳山核桃“一棵树”为突破口，调整农村林业种植结构，开展大规模种植。

针对全县近80%土地为丘陵和山地的特点，全椒县以石沛镇、六镇镇、马厂镇和大墅镇的丘陵岗地和山区坡耕地为重点布局，因地制宜建立产业基地。同时，陆续引进有实力的薄壳山核桃深加工企业，打造种植、加工、销售全产业链，逐步探索出一条绿色富民产业路，建成在全省有位次、全国有影响的特色产业。

薄壳山核桃，浑身都是宝——

生态效益上，薄壳山核桃树体高大、枝繁叶茂，生态防护功能强，生态效益明显，是珍贵的造林绿化树种，同时还是四旁、道路、园林和庭院绿化的优良树种。

经济效益上，薄壳山核桃定植后，一般4到6年开始挂果，8年以后逐渐进入盛果期，盛果期最丰产品种亩产可达400余斤，一般品种每亩可达200至300斤。果树自然寿命200年左右，盛果期可达60至80年，可谓“一代种树、三代受益”。同时，薄壳山核桃是国家战略储备树种之一，木材价值是杨树的5倍，是优良的军工、家具等用材。

精深加工上，休闲食品类，炒果和核仁初级加工包装销售；饮品类，果实可制作搅拌型酸奶、咖啡、奶茶伴侣、果味奶、果乳等；油类，可多种方法提取薄壳山核桃油……

立足一棵树，依托一粒果，深耕大产业。近年来，我市严格落实中央“非农化”“非粮化”政策，积极转变工作思路，为发展薄壳山核桃产业提供空间，不断扩大种植面积。

我市结合国家储备林建设项目，通过利用低质低效林改造、采伐迹地更新、林相林分改造、调整松树树种结构等多种方式，拓展栽植面积。对补助已到期的杨树林地、退化林地和低效林地，鼓励通过低改方式栽植薄壳山核桃。

不仅如此，我市结合乡村振兴战略的实施，鼓励各地在村庄人居环境整治和森林城镇、村庄创建中，通过实施“一村万树”等工程，积极引导农户在村旁、路旁、水旁、宅旁和农田林网发展薄壳山核桃，开展薄壳山核桃特色镇、村建设。

此外，我市千方百计打造特色品牌，提升薄壳山核桃产品附加值。加大宣传推介力度，以全椒“中国薄壳山核桃之都”为中心，打造以景观、文化、产量、质量、加工等为一体的品牌效应，扩大全市薄壳山核桃知名度和知晓率。目前，滁州市共有薄壳山核桃国家良种繁育基地1个、示范种植基地7个，薄壳山核桃种植技术及管理水平处于国内同行业领先位置。

在全面推动森林文化休闲旅游康养项目方面，我市以全椒县为中心，积极建设“薄壳山核桃特色坚果小镇”和薄壳山核桃示范基地、研究所、博物馆，提炼薄壳山核桃森林文化。其他地区结合当地丰富的旅游资源，逐步把薄壳山核桃产业建成集森林文化、景观、休闲、康养、旅游观光等特色于一体的新兴产业。

截至2022年底，全市薄壳山核桃产业总产值达23亿元，其中薄壳山核桃种植面积19.4万亩，年产果量2000余吨，约占全国1/3。在此基础上，我市将推动各地加大“薄壳山核桃产业示范园区”建设进度，全力推动产业融合发展，培育和引进精深加工企业，延长产业链、提升附加值，确保这一绿色产业持续、健康、稳定发展。