□乔加林

随着岁月的流逝，儿时的一些记忆总会愈加清晰地出现在我们的脑海里。周末回老家，在东厢房山墙上看到一件名叫簸箕的老物件。簸箕曾是过去村民家中必不可少的生产生活用具，但随着生产工具的逐步改善，现在很多人家已经找不到簸箕了，这种造型独特的簸箕，也称得上有一定历史的老物件了。

北魏时期的贾思勰生于1500多年前，他是中国古代杰出的农学家，所著《齐民要术》系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识，该书不仅是我国现存最早和最完善的农学名著，也是世界农学史上最早的名著之一，对后世的农业生产有着深远的影响。他在《齐民要术·种槐柳楸梓梧柞》一书中写道：“至秋，任为簸箕。”由此可见，簸箕的历史源远流长。

簸箕，既是器具的名称，也指纹类型。作为器具，它是用藤条、去皮的柳条、竹篾、作物秸秆等编制而成的，三面立起，一面敞口，敞口的一面逐渐增宽。其功能主要是用来扬米去糠，其次是淘洗米菜，再次才是收集垃圾。而这种收集垃圾的簸箕，一般都是小号的簸箕，也就是撮子。随着科技的进步，撮子原材料基本都改用金属、塑料之类。所谓指纹类型，是指簸箕形的指纹，中间呈封闭圆形形状的称之为“箩”，如果开口延伸出去便称之为“簸”。

在20世纪七八十年代，簸箕是农村最为常见的东西。在那个年代，它是农村百姓不可或缺的生产和生活用具。每天到做饭时间，常常能看到妇人们用簸箕在门前就着风，把米里的糠与沙砾簸出去，以备做饭之用。使用簸箕的过程，老家的土话叫簸簸箕。簸簸箕虽然说不上是什么力气活，但绝对是一门技术活。如果掌握不好技巧，就会事与愿违。像所有的农活一样，只有熟能生巧了以后，才能熟练地操作使用。簸簸箕时腰上的力道，手上的巧劲，都得配合好，这样才能事半功倍。

在“大集体”年代，男人们下地干活，出的是硬力气，他们根本看不上簸簸箕这类鸡零狗碎的家务活。每当打完场时，场上剩下的场底子，还有部分粮食粒都会混合太多的泥土、草屑。要实现粮食颗粒归仓，就必须做最后一道工序，那就是用簸箕去除粮食里的杂物。每到这时，生产队都会安排几个手巧的妇女，把混在泥土草屑中的粮食分离出来。

大多数情况下，簸箕都是妇人使用的工具。小时候，我经常跟随大人到生产队麦场上去玩，看到母亲把簸箕舞起来，就像一个大型乐队的指挥。麦子或者玉米、黄豆等借助母亲双手的力量飞起来、落下去，一落一起，决不会有一粒溅出簸箕之外。我的母亲是簸簸箕的一把好手，她双手握住簸箕的两边，运匀了气息开始簸动，左边一下、右边一下、前面一下、后面一下，双手用力不同，粮食在簸箕里起伏的方向也不一样。每簸动一下，粮食就顺着用力的方向，齐刷刷地抖动着翻上去。左手用力，粮食就在左边腾起，落在右边；右手用力，粮食就会在右边腾起，落在左边。簸簸箕时发出的声音在优美的律动中，像海浪、像瀑布、像顺着键盘滑下的音符。那些瘪稻子、碎石子、草梗什么的，就会很自觉地与丰盈饱满的队列划清界限。而有些尘土和碎叶，在簸的过程中知趣地从一个妥当的方向飞出去。

母亲常和那些年轻的妇女说，簸簸箕要平心静气，叉开双腿，伸展双臂，双手配合腰肢扭动，把泥块、草屑先晃到簸箕边上，这个力道一定要把握准。因为泥块和草屑的比重相差很大，又要和粮食分开，这就是功夫。把乱七八糟的东西颠到簸箕边上后，再用力上下颠簸，然后簸箕前伸，把脏东西簸出去。这个活计，说着简单，看着姿势也很优美，但如果要真正熟练地掌握，那并非一日之功。

农村分产到户后，农民居家过日子，家家几乎都有簸箕。小时候，母亲经常带着我将簸干净和淘洗好的小麦或玉米，去庄西头的王大娘家推磨。端着盛满小麦的簸箕，拿着笤帚，到王大娘家磨面粉。磨过之后，母亲又用簸箕把麸皮簸出去，接着再磨，直到符合主人的要求为止。那时无论是小麦还是玉米，一部分碾轧成渣子，用于烧稀粥；一部分碾轧成细粉，用来蒸馒头、贴饼子。应该说，簸箕的作用是很大的。

簸箕作为一种“铲”形生活用具，一般有大中小3种型号，农村使用的簸箕大都是用柳条编制而成，这样的簸箕一般要到市场上购买。一个簸箕可以用上好几年，簸箕除了能簸去粮食中的糠皮等杂质，也能将成堆的粮食撮起来装袋搬运，还有一个重要作用，就是可以晾晒花生、金针菜等少量的食物，它还是家中包饺子时理想的摆放用具。

现在，联合收割机收下来的粮食很是干净，簸箕的使用机会也少了，目前农家尚存的簸箕，也大都改变了它最原始的用途。