春回大地，万物复苏。2月9日至10日，2023长三角预制菜暨中央厨房产业大会在明盛大举行。大会将全面引领长三角预制菜暨中央厨房产业高质量发展，进一步促进产业科技创新、投资合作，全力推动明光市区域农产品品牌建设，来自全国的200多家预制菜及中央厨房产业的相关企业参加。

9日下午，来自全国预制菜及中央厨房产业的相关企业、专家学者等陆续向大会报到，并实地参观明光特色农产品展。明光市相关领导亲切会见参会的专家学者企业家一行，并围绕预制菜产业发展等方面进行交流和合作洽谈。安徽省农产品加工技术协会会长、安徽省预制菜产业联盟理事长杜先锋表示，目前预制菜产业在全国正在如火如荼的发展，明光市召开此次预制菜暨中央厨房产业大会，是抢抓机遇，为明光预制菜产业高质量发展奠定了基础。

10日上午，大会举行开幕式。安徽省、滁州市相关领导出席并致辞；长三角食品产业创新合作联盟理事长潘迎捷应邀出席致辞并为明光市“长三角预制菜绿色原料供应基地”授牌；明光市市委副书记、市长张传宗致欢迎辞，并为明光市绿色食品产业发展顾问颁发聘书。明光市区域公共品牌——“跃龙顷澄”作了品牌推荐。

近年来，明光市抢抓长三角一体化发展、皖北振兴战略等机遇，把发展预制菜作为促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推进乡村产业振兴的重要载体，积极依托水产、蔬菜等原材料优势，打造长三角绿色农产品生产加工供应基地，通过建设“明礼嘉品”区域品牌、“跃龙顷澄”企业品牌等措施，有力促进预制菜标准化、信息化和品牌化，着力打造“从田间到舌尖”的乡村振兴全产业链。

来自明光本地的预制菜企业，安徽宗发农业科技有限公司总经理程秋焕表示，“本次大会给我们提供了一次重要的展示机会，让更多的预制菜企业看到了我们优质的产品。同时也希望我们明光的预制菜产业发展的越来越好。”

共享思想碰撞新盛宴，共启产业发展新空间。在大会安排的报告会上，来自全国各地的16位专家学者及企业家分别作了《努力将长三角建成全预制菜产业创新创业高地》《让高品质预制菜放心到家》《中国食品工业协会<预制菜标准>解读》等主题报告和技术报告。“这次大会的意义非常重大，一方面贯通了行业的上中下游产业链，另一方面也对加快安徽、滁州以及明光融入长三角一体化发展起到促进作用。同时行业的精英也在这里深入的探讨交流，互相启迪、互相启发、共谋发展，具有很好的现实意义。”正大集团安徽区助理总裁方劲松说。

大会现场还设置了明光地标产品展台、预制食品展台、预制菜品牌企业展台等多个展示区域，前来参会的多家预制菜龙头企业也携最新产品进行展示。

10日下午，2023长三角预制菜暨中央厨房产业大会圆满落幕。通过本次产业大会，与会人员加深了对我市预制菜产业、农特产品的了解，增强了到明发展的信心，正如我市市委副书记、市长张传宗在致辞时所说，“明光是一方发展的热土、是一方投资的热土，投资明光、无限光明。当前，明光的预制菜产业发展正当其时、适逢其势，我们诚邀全国各地的优秀企业，来明发展，唱响‘美味明光’，共同‘预制未来’。”

（张依依 曹莹莹）