材料：绿豆250g，食用油100g，白糖200g，熟面粉15g
做法：（1）绿豆挑去坏豆后提前用清水泡发。
（2）清洗干净，加入适量水，放入压力锅中煮至软烂。
（3）煮烂的绿豆倒入料理机里，搅拌成绿豆泥。
（4）将搅拌好的绿豆泥倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀煮至白糖融化。
（5）分三次加入食用油，每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合。
（6）三次油加完后，绿豆沙也开始变得有点干起来了。
（7）再炒片刻，待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉。
（8）炒至绿豆沙不粘锅，而且抱成团即可装入面盆里晾凉，凉后会变得更干。
