为进一步规范辖区敬老院食堂的食品安全管理，切实做好辖区敬老院食堂的食品安全工作，近日，朱湾镇食安办联合镇派出所对敬老院食堂进行了食品安全专项检查。

此次检查主要查看从业人员是否持健康证上岗，食品原料采购索证索票、进货查验制度落实情况，操作间和备餐间的卫生管理，公共餐具消毒保洁、食品贮存、食品留样等情况。对检查中发现的问题，检查人员现场指出并督促整改。此次专项检查，进一步规范了敬老院食堂的经营行为，有效防范了可能出现的食品安全隐患，为入院老人创造了安全卫生的就餐环境，保障了敬老院老人的身体健康和饮食安全。

（魏胜男）