2022年02月14日
第A03版:副刊

“步步糕”

□作者:彭宏清

春节前夕,我们一家三口照例回娘家给父母拜年。

饭后,母亲张罗了一大包东西——土鸡、土鸡蛋、无公害蔬菜等让我们带回去。爱人笑眯眯地说:“这些东西,都是城里稀罕物,我们都爱吃!”

谈笑间,父亲从房间里走出来,双手捧着朱红色的长方体条块,笑盈盈地说:“把这个带回去。”“外公,玉带糕太甜,我们家现在不吃这个了。”女儿在一旁插话。父亲慈祥的脸上,古铜色的菊花瓣泛起了红晕。他提高了嗓门:“我的外孙女呀,糕,不吃也要带上呦!”

我习惯性地从父亲手中接过玉带糕,仔细端详着,黄色的核桃似黄金,绿色的青梅似翡翠,莲子和桔饼如同珍珠玛瑙。四周有米粉镶成的白边,酷似一条玉带……抚摸着棱角分明的玉带糕,我的思绪如乐曲一般,轻轻漫游。

听母亲说,她生下我的时候奶水不足。我长到四五个月大的时候,常常因吃不饱而哭闹不止。父亲便买来玉带糕,掰开几片,放进碗里,倒上开水,用勺子搅一搅,五彩的米粉糊糊就成型了,父亲就用它把我喂养得白白胖胖。

玉带糕是以糯米、桃仁、青梅、桂花、麻油等为原料,用“四镶法”精制而成,糕点既有点粘性又片片不粘。这种糕点,滋阴强身,润肠益气,清淡健胃,生津润肺。相传,公元1757年3月,乾隆皇帝第三次南巡,在安徽品尝了地方官员奉献的玉带糕后啧啧称赞:“玉带也,一品也。”从此,“一品玉带糕”名扬四方。

儿时,每逢大年初一早上,我和哥哥、弟弟直嚷着:“我们要吃玉带糕!我们要吃玉带糕!”每每这个时候,父亲总会从柜子里取出年前就买回来的玉带糕,小心翼翼地打开包装纸,顿时,一股香甜在屋子里弥漫开来。父亲总是先将玉带糕一分为二,一半递给母亲,一半继续用包装纸包裹好,要留着招待客人。我们每人从母亲手中接过一小块玉带糕,舍不得大口大口地品尝,总是一小片一小片地撕开来,先用舌头舔一舔,糯米粉的甜香瞬间征服了我的味蕾;再将整片糕置入口中,嚼一嚼,桃仁、青梅、桂花、麻油的香,几乎香甜了我所有童年的记忆。

中学毕业,我有幸考入中专学校。父亲与母亲商量着要请亲朋来喝喜酒。酒席当日,天刚亮,门外就传来“吱嘎吱嘎”的声音。我揉着惺忪的睡眼,只见父亲挑着沉甸甸的箩筐进家了,箩筐里整整齐齐地码着犹如红色城墙一般的玉带糕。我惊讶道:“爸,你怎么买了这么多玉带糕呀?”“今天,客人要来喝喜酒。”父亲放下扁担,用衣袖擦拭着额角的汗水,乐呵呵地说,“每家都要带一条糕回去。”

从来系日乏长绳,水去云回恨不胜。匆匆的岁月把我催到了当婚的年纪。出嫁当日,父亲抹着眼泪,将一条玉带糕悄悄地揣进我的怀里。

自从我有了小家庭,每逢过年回娘家,临行前,父亲绝不会忘记给我们带上一条糕回去。

时光荏苒,岁月如梭。一晃女儿上大学了。父亲来喝喜酒前,特意到了家乡老字号——官渡食品厂为我们订制了一批宫廷玉带糕。

“步步糕”,步步高。或许,这就是父亲送给我们玉带糕的寓意吧。

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