为有效落实各级党委关于广泛开展食品安全生产主体责任宣传活动的精神，大桥镇食安办于12月1日展开针对性的检查，涉及粮油、肉类、水果、餐饮等日常生活所需用品。

通过核对相关有效证件的信息，抽查易过期食品的质保期，严格把控质量生产、商品流通等环节，出现问题责令其限期整改，全力提高食品安全服务意识。冬季是各种宴请、聚餐的高峰期，恰逢各地冷链食品陆续爆出核酸阳性。食材来源不明、清洗不到位，储存环境不达标均会造成食物细菌感染甚至中毒，给冬季食品安全管理带来困扰。食安办采取印制宣传手册，积极向商户推送安全规定等措施，逐步完善安全风险防控机制，及时排除隐患做到防患于未然。

（大桥文）