□作者：李东花

母亲年轻时，在老家小村“抠”名远扬！街坊四邻提起来，都会竖起大拇指：“老李家娶了好媳妇，精打细算，真会过日子！”

这些年，儿女都成家立业，家里的日子越来越好过了，可母亲的“抠”习惯一点没变！

年逾八十的母亲，在自家的小院里，开出了一片菜地。种上蒜苗，香菜，菠菜。母亲把每天洗菜洗碗的水用盆接着，攒满一桶拎出去，小心地给她的那些菜苗苗们浇水。我们都劝她：“妈，甩根管子到窗台外边，浇菜多方便啊，费这劲干啥啊，咱又不是交不起水费。”

母亲回应：“这洗碗水里有油水，倒了可惜了，浇菜不是正好吗？再说水又涨价了，快三块钱一吨了。”

邻家扔了过期的面粉、油，母亲瞧见，一溜烟小跑过去，那样子像是抢金疙瘩，晚一会工夫宝贝就被抢走了。母亲把油和面倒在一起发酵了，埋进菜地里，果真是上好肥料，菜天天见长，绿油油的一片，煞是喜人！

母亲看着她的小菜园，常和父亲念叨：“我种一点菜自个吃，既新鲜又放心，一年省不少钱呢！”

父亲看母亲认真的样子，微笑地竖起大拇指！

母亲这代人，年幼时挨过饿，种了一辈子庄稼，深知每一粒粮食都来之不易。平时聚餐，母亲总是主张在家吃，在厨房里煎、炸、烹、炒，给我们张罗一桌热腾腾的饭菜。小时候总是抢着盘子里的肉，菜端上去，几双筷子等着夹，母亲常笑我们是馋猫。现在大家都是挑菜吃，最后盘里的肉都剩了下来。母亲收拾碗筷时，轻叹一声：“现在孩子太‘作’了，这肉都不吃了，真浪费！”

过几天，母亲打电话让我们回家吃丸子。母亲炸丸子有绝招，捏着刚出锅的丸子品尝，外焦里嫩，吃着总是停不下来。邻居小姑娘跟母亲学炸丸子，悄悄告诉我丸子的秘密：母亲从冰箱里拿出餐桌上撤下的肉，用热水焯过，剁碎了拌点面粉，麻利加上鸡蛋、面包糠、各种调料，一个小时后，焦酥鲜香的丸子就出锅了。小姑娘学着母亲语气道：“哼！孩子们再精，能精过我老太太！”

我听着哑然失笑：姜还老的辣，不服不行！我爱开玩笑，说母亲是老“抠”！父亲嗔怪道：“当年，你妈就是靠这‘抠劲’，在咱村第一个盖起五间青砖大瓦房；也靠这‘抠’劲，为咱家供出了两个大学生！”

“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰……”

父亲再次背起朱子治家格言！母亲听得乐开了花：“这好日子呀，是‘抠’出来的。”

受母亲影响，我们兄妹几个学着在家蒸馍、擀面条，既省钱，又好吃，乐在其中！我女儿在外地工作，也开始每天上班带饭，经常晒美食照片，包饺子、做菜干得有模有样！

在母亲言传身教下，老李家热爱劳动，珍惜粮食，勤俭节约的优良家风，代代相传，生生不息！