晨刊讯 元旦、春节临近，各类聚餐、宴席增多，餐饮食品安全风险隐患增大，滁州市市场监管部门加大餐饮环节市场监管力度，一方面督促餐饮服务单位严格做好餐饮场所、器具清洁消毒，加强食材采购、餐食加工、贮存等各环节的安全管理，把控餐饮食品安全第一道防线，另一方面加大日常监督检查力度，及时发现和整改问题隐患，将安全风险尽可能消灭在萌芽状态，确保人民群众安全祥和度过节假日。

当前，国内外新冠疫情防控形势依然严峻，我市市场监管部门抓实特殊时期餐饮环节食品安全监管，严格落实全国、省、市关于餐饮环节冷链食品安全管控要求，防范餐饮环节冷链食品安全风险，要求各餐饮场所免费提供消毒洗手液，为就餐顾客提供公筷公勺服务。强化宣传教育，推动消费者养成、保持到餐饮场所戴口罩、扫安康码、一米线外排队等候等习惯。

（徐以成）