□龙红平

周末，逛菜市场时见路口一辆三轮车旁围着好多人，凑近，车上装着堆如小山的灰紫色菱角，青绿色老菱角则被搁在旮沓，用一个白色的塑料袋隔开。有顾客边挑拣边嘟嚷着，“这菱角甜不甜呀，不会吃起来涩口吧？”“大姐，包尝，老板说不好吃不要钱。”人群骚动着，又各自往袋里装着。

莲子、莲藕、菱角俗称“荷塘三宝”。这三宝都有滋阴润燥等功效，因此也被称为“秋三宝”。莲子、莲藕，早是菜市场“主角”，而临近中秋菱角最嫩时，细长的菱角藤上，挤挤挨挨地挂着一串大大小小的菱角，就好像水里的落花生。“春孕夏繁泥里成，黄花浮水俏天生。出波紫皂峥嵘角，胸满莹莹冰雪情。”用拇指轻轻剥开菱角的中部，向两边去掉壳，便露出冰清玉洁、白玉无瑕的菱米。直接生食，微甜爽脆，可与水果媲美。菱角是水里长出来的果实，称呼水果名副其实，而那挂在树上黄澄澄的梨子，红通通的苹果，火红火红的石榴可是冠名了的水果，不知菱角有何感想？

菱角可蒸、煮、炒、做羹、做粥等。菱角清炒脆甜爽口，出锅时撒上葱段，白绿相间，瞬间溢出幸福的芬芳。若搭配肉类，不吸油却能吸附上肉的香味，还保持着清甜口感，有减肥健美作用，无论荤素，皆是秋日餐上客。

菱角按颜色分，有绿菱、红菱、紫菱、黑菱。若按菱角上的“角”的数量来分，有两个、三个、四个的，我们常吃的则是两角。儿时，老爸从菜市场买回的菱角是用鲜荷叶包裹，外面系上白色细绳，用手拎着，人还没进门就大声喊道，“今天买菱角了，小馋猫们快出来！”我们姊妹几个应声而出，迫不及待地打开被菱角扎破的荷叶，只见菱角抱成一团，二个角的居多，个小饱满，俗称野菱角。待煮好的菱角成温热时，我们围坐桌旁，奶奶拿来砧板和刀，开始剁菱角，成熟的菱角剁开后，菱米不易出来，用牙咬，角边总有菱角藏躲，奶奶于是给每个人一根干净的竹签，挑出菱米，一丁点一小口挑着吃，吃得很慢也很细心，香糯甜游走唇齿间。当然嘴上手上总会粘的黑乎乎的，我们相互打趣，笑着闹着跑开。忆起，是那么的遥远而亲切。

今日又见菱角，想起童年，心里涌动着无尽的欢乐与温馨。手上提着菱角，耳畔忽响起了阵阵童谣：“小小船儿两头尖，水里生长不露脸……”“一根草，塘边绕，水上开白花，水下结元宝……”“翻翻翻菱角，一翻翻一大簸萝，我吃米，你吃壳，菱角壳子扎你脚……”