在色香味美的美食世界里，吃多了，会饱胀，会消化不好，会引发“三高”而处于亚健康状态，还是一种别样的浪费；吃少了，心欠欠的，饿得快，也不利于健康。怎样才算吃得“刚刚好”？这就有个“吃度”的问题，得把握好。

以前的我，就没有把握好“吃度”。由于我是上世纪七十年代初出生的人，恰逢粮食紧张的时代，父母只得把米兼着杂粮煮来吃，一度时期，还吃过纯粹的杂粮，着实艰苦。但是，我从来就不“择嘴”，只要有吃的，就会尽力吃。无奈，无论怎么吃，总是吃不饱，要不了多久，就饿了，可谓饥肠辘辘，心还发慌。

后来，这样的苦日子“熬”过来了，土地下放到户后，父母种粮积极性大增，逐渐实现增产，吃个饱饭不成问题了。尽管家里经济拮据，半月或一月才打一次“牙祭”，可我吃饭得行，一顿要吃个两三碗，且要下着菜吃，以至于吃得“饱咕咕”的，令自己及父母欣慰不已。

然而，毕竟没有多少油水，即使是饱饭，吃了也会清口水直流，渴盼着吃到“朒朒”来解馋。再则，因为营养不良，我的头发就成了“黄毛搭须”，恼火得很。

“那就争取饱餐朒朒的机会，改善改善！”抱定这样的想法后，我终于迎来了初中毕业会餐的大好时机。

教室课桌上摆了一桌丰盛的菜肴，我数了数接近二十道菜，百分之八十以上是荤菜，只因为平时大家学习辛苦了、也吃得“孬”，如今汇聚“朒朒”来补补，也不算晚。而且，吃好点，毕业散去会有“念想”。

同学们兴奋极了，如饥似渴地胡吃海喝，“爽”到了极致。我呢，也不例外，发挥“大胃”的优势，吃了两大碗白米饭，均是下着“朒朒”吃的。结果，肚子饱成了“将军肚”。

嘿嘿，“将军肚”看是好看，却受不了——痛，站也不是，坐也不是，不知该怎么办？

瞧见我的尴尬状，同学们也犯难了。“教室要收拾残局，还是把他抬到寝室里去休息吧！”这时，老师来催促了，同学们不得不齐心协力把我抬到了教室楼下的寝室里躺着。

“哎哟——哎哟！”我痛苦地呻吟着，只得平躺，根本不容许我翻身。为此，有的同学戏谑我“饭胀傻脓包，教训深刻了”，有的同学对我的“遭遇”予以理解，有的同学保持沉默。不管怎样，我都顾不了那么多，只顾得上自己的痛。

时间在那一阵就“度日如年”，实在难“熬”。好在，痛感在逐渐减轻，而且“熬”过四小时后，就不再痛得那么难受了，甚至可以翻身、起床了。至此，同学们悬着的心才踏实起来，我也感到轻松起来。

总结一下，我才发现自己吃得“过度”了，以至于影响到健康，造成了不必要的“浪费”，看来，以后得把握好“吃度”才行。

有了这次教训后，我真的开始把握好“吃度”了：早餐，吃鸡蛋、稀饭或小米粥、苞谷等，力求一个“好”字；中餐，吃瘦肉、鱼肉、蔬菜、汤、咸菜等，力求一个“饱”字，当然是“七分饱”、“刚刚好”；晚餐，吃水煮嫩南瓜、番茄炒蛋、白灼油麦菜等，力求一个“少”字。如果确实夜长，有些难过，则在饭后一小时后吃些水果来弥补。即便出去应酬，我也会在喝酒之余，吃适量的菜、饭，不至于吃得过饱。当然，不会吃得过少。

俗话说：实践出真知。我把握好“吃度”后，不仅不会饿肚子、不会饱胀得难受或消化不良，而且不会造成饭菜的“浪费”，反而是一种节约。这一箭双雕的事，何乐而不为呢！于是，家人理解、支持我，同事、朋友佩服我。我也感到知足、满意。

可是，时代不同了，生活条件好了，营养也过剩了，我又加盟到“将军肚”之列，乃至有了高血脂、脂肪肝等，身体处于“亚健康”状态。

我纳闷了：明明自己把握了“吃度”，怎么还是重蹈覆辙了呢？！郁闷之际，还是当医生的同学给我会诊后开出了良方：“吃度”还需进一步把握，要在“精”、“匀”、“适可而止”上狠下功夫。

哦，一语惊醒梦中人。我恍然大悟，照此执行。果然，“吃度”把握得更好了，膳食营养更为科学、合理了，既消灭了“将军肚”，又保证了血脂正常，还兴起了“节约、健康”的新风尚，不能不令亲朋、同事刮目相看，啧啧赞叹。

现在，“光盘行动”掀起了节约的新浪潮，诠释了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真谛。同时，“健康中国行动”也如火如荼，不断深入人心。我肯定不会落伍，一如既往地把握好了“吃度”。那么，你、他，还有更多的人把握好“吃度”了吗？