□作者：余 学

我的家乡南依江淮丘陵，北枕淮河平原，沿淮有湖泊湿地，地处“秦岭——淮河”南北分界线沿线，兼具南北气候与风物特色，是南北文化的过渡带。淮河的滋养、丘陵的物产、发达的交通，构成了这座城市作为皖东重要门户的地位。崎岖连绵的丘陵里蕴藏着丰富的自然资源和不尽的人文故事。小城不大，从南至北，由东往西，不消半日便可行尽。相传因明太祖挥毫“明光”二字，又凭诗云“春风萧夜化铁马，明光钦赐宝地名”，故而小城就叫“明光”。

传说毕竟是传说，明光人更在乎的是饭香酒酽。在我老家，我们过年前会做“酥鱼”，这是一种入口香酥但久放易硬的炸物。浓稠适宜的面糊里放进拇指大的小鱼虾，再以咸盐、葱姜、五香粉等简单调味。待炸时，用勺子挑起裹满面糊的鱼虾放油锅里小火慢炸至酥脆。这是一种古老的肉类替代品，在缺少鱼肉的年代，用来丰富人们的味蕾，满足人们对油脂的念想。我们家将这个习俗延续下来，成为过年餐桌上的一盘菜。与之相媲美的，还有一道二大爷每年必做的“红烧蹄膀”。经过高压蒸煮后的蹄膀早已酥烂，只需放少许佐料调味即可上桌。用筷子轻轻一挑，软烂的可以连筋带肉一起滑进嘴里。即使富足的日子已成寻常，口腹之欲早已餍足，可记忆里一家人热热闹闹备菜的场景，在我成人离乡后的日子里，总会被唤起。

在我的印象中，亲朋欢聚的宴席上总会出现酒的身影。明光酒厂酿酒史可追溯至南宋建炎年间。我曾听父辈们提起彼时明光酒厂的辉煌，一到过年，前来拉酒的卡车沿着池河大道彻夜排队，割人的寒气也不能阻挡人们对明光酒香气的向往。不论你是布衣白丁，抑或袨服靓妆，只要回到明光，欢呼畅饮间少不了要拜倒在明光酒的裙裾之下。明光的空气中总飘浮着经久不散的酒糟味，而年味的序章常常由酒香开启。这香气很特别，像是绿豆在时光里沉淀出的魂魄，从巷子深处老酒厂的烟囱里溢出，乘着北风，遁入千家万户。

如今，家乡酒的广告在许多城市的高速路口随处可见，很多人都因为广告牌上不明所以的“明”字得知此酒，借着好奇心的驱使买来尝鲜。想来好笑，这出其不意的广告真是最佳安利。只要看到写着家乡酒的广告牌，我都有种到家了的感觉。顿时，团圆宴上那杯酒的醇厚和家的气息洇上心头。在明光人的心中，酒不仅是一种商品，更是一种文化符号。

酒杯轻碰，声音悦耳。仰头饮下的，何止是酒？酒入喉肠，话匣子打开，一年的辛苦和不易，都将被蒸腾的年味冲散。

过年期间，在明光九道湾景区还会有舞龙、花灯表演等民俗活动。待到夜真的降下来，橘红的光从每一扇门楣，每一处街角下醒过来了。光在年节的烘托下，流淌成河。人们在广场上相聚交谈，等待观演。明光花灯表演最早起源于明朝万历年间。在明光，花灯表演又叫“打场灯”，划花船又唤“划旱船”，是本市最为热闹的集体拜年民俗活动之一。人声鼎沸时，只听“嗡——”的一声，是锣来开场了，沉远的尾音拖住了空气的冷意，人们开始安静下来了。紧接着躁动的鼓和喧扰的钹加入声部，第二声、第三声，急湍的音乐像不息奔涌的水，冲破地心引力撞击夜空。是了，表演即将登场。开场总是二龙戏珠，两条龙灯被十几个精壮的汉子高高举起。龙身随着音乐的变换作出俯仰、腾挪、转折的动作。金光飞驰，火花流溢之间，二龙挟着不断的喝彩声和密集的鼓点飞舞。在一阵令人炫目的盘旋争夺之后，双龙倏地昂首，两颗明珠被高高衔起，表演定格。热闹既已被烘托，接下来的花船表演更令人目不暇接。先是披红挂绿的花船粉墨登场，一人担船，左摇右摆做划船状。船周有几人镶着，手舞彩色飘带。最前头还有一人手执“钱杆”，引导旱船走位，把控表演节奏。扇着蚌壳的“蚌精”、身披黑皮的“倔驴”、肩挑莲花灯的表演者依次登场给人们拜年。在明光乡镇里也有花灯表演，花船队伍通常会走街串巷给各户人家拜年，听到欢迎的鞭炮声，孩子们就知道队伍临近了。表演结束后，被拜年的主人家通常要散烟塞糖给表演者以表感谢。

热闹非凡的民俗活动描绘了明光人积极乐观的精神风貌，香醇的美酒和家乡的美味映射出明光人对幸福生活的坚守。老街的店铺前，火红的灯笼在微风中轻旋，柔和的光映在青石板路上，泛出暖人心的红光。守岁的长夜里，我们将酒杯斟满，待到鞭炮声随着倒数声渐次密集，待到烟花一遍遍在夜空中滑过，当新年的钟声终于响起，在欢庆声中，杯酒倒映出日子的红火。

年味在明光，就这样被一杯酒映得通红透亮，生生不息。