朱子墨

大雪时节，冬日暖阳洒落在来安县三城镇河口村的藕塘上，水面泛起粼粼金光。数十亩藕塘中，农户们正弯腰探入泥淖，熟练地将一节节饱满的莲藕从淤泥中取出，忙碌的身影与静谧的水乡构成一幅生动的丰收画卷。

短短半日，1万斤新鲜莲藕已被整齐码放，启程前往广东。挖藕的师傅笑着说：“咱们三城的藕从来不愁卖，这车早就订好了，一斤能卖到3块以上，一天半就能送到，新鲜得很！”

三城镇河网密布、水质清冽，出产的莲藕因品质出众、收益可观而声名远扬。这里的莲藕主要分为两种：一是藕节匀称、皮薄肉脆的脆藕，适合清炒或凉拌，成菜口感爽脆、清甜开胃；二是体型饱满的粉藕，煮熟后细腻绵软、藕香浓郁，轻轻一夹即化，尤其适宜炖汤，无论是莲藕排骨汤还是桂花糯米藕，都令人回味无穷。

眼下正是莲藕采收旺季。每天清晨，村民们便陆续来到塘间，开始一天的劳作。这般热闹的采收景象，将持续至来年一二月份。

而就在半年前，同一片水面上还是另一番景象——荷花亭亭，接连成海，为炎炎夏日增添了几分诗意与清凉。端午期间，众多游客慕名来到三城镇“龙虾小镇”打卡赏荷，在无边的荷香中寻觅夏日清凉。不少人举起相机、手机，记录下接天莲叶与映日荷花，与亲友共赏这份水乡之美。

从夏日的“荷塘月色”到冬日的“藕香丰收”，四季在这片水乡交替演绎着不同的风景。夏荷冬藕，不仅是自然的馈赠，也是三城镇人民勤劳与智慧的结晶。一池碧水，四季轮回，生生不息，谱写出一首属于水乡的、绵延不绝的“藕遇”诗篇。