郭 艺 杨读俊

为严格规范网络餐饮经营秩序，压紧压实食品安全各方责任，切实保障群众网络订餐饮食安全，今年以来，南谯区市场监督管理局聚焦网络餐饮突出风险隐患，精准施策、靶向发力，全面开展网络餐饮食品安全专项整治行动，全方位筑牢网络餐饮食品安全防护网。

完善工作机制，扎实开展排查整治。制定《南谯区网络餐饮食品安全整治专项行动方案》，建立常态化工作调度机制，研判辖区网络餐饮风险隐患，扎实推进网络餐饮食品安全治理。对辖区内1287家网络餐饮经营户开展拉网式排查，累计入户检查入网经营户374家次，重点核查证照公示、后厨卫生、操作规范等关键环节，排查各类安全隐患391个，完成整改347个，剩余44个问题正在紧盯督办。针对辖区18家无堂食外卖商户，通过张贴合规经营指引等方式，有效提升商户食品安全规范经营意识。

依托智慧手段，提升监管质效。积极推进网络餐饮智慧监管建设，着力破解后厨监管隐蔽、隐患发现滞后等问题，持续深化“互联网+AI+明厨亮灶”应用落地。通过上门指导、政策宣讲、一对一帮扶等方式，积极引导辖区内入网餐饮商户接入全省食品安全“互联网+AI监管”系统，目前已有130家入网商户完成系统接入。依托智能抓拍、实时监控、风险预警等数字化功能，有效弥补传统的人工监管短板。

精准抽样核查，排查风险隐患。充分发挥抽检“哨兵”作用，聚焦抽样检测，累计完成网络餐饮抽检20组、无堂食外卖专项抽检9组，发现1批次产品不合格，已依法依规核查处置。坚持排查与溯源并重，深挖网络餐饮领域违法违规线索，累计排查梳理资质造假、超范围经营等线索10条，均已依法查处。公安机关移交7家疑似“幽灵外卖”案件线索，经全面核查，未发现相关违法经营情形，已依规函复核查结果。同时，查办网络餐饮各类案件13起，含“幽灵外卖”案件4起、虚假宣传案件4起、其他案件5起，有力震慑网络餐饮违法违规行为。

压实平台责任，健全完善共治体系。压实网络订餐平台主体责任，及时约谈美团、淘宝闪购、京东三大外卖平台负责人，重点宣讲网络餐饮食品安全监管法律法规及最新政策要求，督促平台严格落实入驻审核、日常巡检、风险管控、隐患处置等主体责任，搭建政企共治的监管体系。畅通问题反馈处置渠道，高效处置网络平台反馈的骑手“随手拍”各类问题线索13条，所有问题均已完成整改闭环。坚持常态化督导平台履职，定期开展平台履职情况“回头看”，紧盯线上巡查、隐患移交、问题整改全流程，倒逼平台常态化落实主体责任，不断净化辖区网络餐饮线上经营环境，稳步提升行业整体规范化治理水平。