本报讯 为广泛普及食品安全科学知识，持续提升群众食品安全认知，压紧压实食品经营主体责任，激活社会共治动能，近期，凤阳县集中开展食品安全宣传周系列活动，以立体化宣传、常态化治理，全力守护群众“舌尖上的安全”。

聚焦上级部署，夯实食安治理工作根基。食品安全是保障群众身体健康的底线工程。宣传周活动立足县域食品安全工作实际，整合各部门监管力量，细化工作举措、明确工作重点、压实工作责任。相关单位紧扣食品安全监管、反食品浪费治理、信用赋能监管等重点领域，系统梳理工作举措、总结阶段成效，持续完善权责明晰、协同联动的食品安全治理体系，为系列宣传活动有序开展筑牢坚实基础。

创新宣传载体，营造全民共治浓厚氛围。围绕“守护舌尖安全 共享皖美生活”主题，凤阳县不断丰富宣传形式、拓宽宣传渠道，构建线上线下联动的宣传格局。精心制作系列宣传海报等素材，通过政务服务中心等场所和皖事通等线上平台投放展示，让食品安全知识随处可见、深入人心。同时，积极推介“皖美粮油”区域品牌，规范粮油生产流通标准，以品牌引领粮食产业提质升级，从源头守护群众粮油消费安全。

抓实专业培训，筑牢行业规范经营底线。为从源头提升食品行业安全管理水平，切实压实企业主体责任，凤阳县精准开展食品安全管理人员培训班。面向辖区食品生产、流通、餐饮服务等各类经营主体管理人员，开展系统化、专业化技能培训，重点解读食品安全法律法规、企业主体责任落实标准、食品安全管理制度、食品安全标准等核心内容。通过专家授课+实操鉴评+研讨交流，引导企业严守经营底线、规范操作流程、健全管理制度，全面提升县域食品行业规范化、标准化经营水平。

引入金融助力，构建多元保障防护体系。凤阳县积极探索食品安全治理新模式，深入开展“食安无忧 保险助力”专项行动，推动食品安全治理与金融服务巧妙融合。主动联动保险机构，推广食品安全责任保险，扩大食安保险覆盖面。通过监管兜底+保险赋能的双重保障模式，有效分散食品经营风险、完善事后保障机制，破解食品安全治理难点痛点，为县域食品安全平稳运行增添坚实的金融防护网。

敞开监管大门，提升群众食安信任底气。为主动接受社会监督，凤阳县常态化开展食品安全“进工厂、进实验室”开放日活动。将有序邀请群众代表、新闻媒体等社会各界人士走进食品生产企业、食品检验检测机构，直观观看生产加工流程、食品检验场所，详细了解食品安全检测标准、溯源管理体系和风险防控举措。现场面对面回应群众咨询、解答民生关切，让食品安全监管工作公开透明、可感可知，切实增强消费者对县域食品安全治理工作的认可度和消费信心。

民以食为天，食以安为先。此次食品安全宣传周系列活动，覆盖面广、针对性强、实效性突出，有效向全社会普及了食安知识、规范了经营秩序、凝聚了共治合力。下一步，凤阳县将持续加大宣传力度，健全食品安全常态化宣传、常态化监管、常态化整治工作机制，持续织密食品安全防护网，以扎实举措守护群众健康生活，全力推动全县食品安全治理工作再上新台阶。

周 洁