曹 智 张茂于

在千里淮河唯一的“岛乡”——明光市泊岗乡，三面环水、沙壤肥沃、生态洁净的得天独厚环境，孕育出了享誉华东的优质胡萝卜。

这颗饱满脆甜的“小人参”，正从田间地头走向千家万户，成为乡村振兴的特色富民产业。

天赐沃土，种出自然好味道。泊岗乡地处淮河沿岸，区域内无工业污染，土壤疏松透气、有机质含量高，水源充沛且水质优良，为胡萝卜生长提供了绝佳条件。据安徽省农科院蔬菜所负责人介绍，当地水土条件得天独厚，产出的胡萝卜色泽鲜亮、肉质紧实脆嫩，甜度高、汁水足，富含胡萝卜素、维生素等多种营养成分，是广受市场认可的绿色健康食材。

科技赋能，筑牢产业硬支撑。产业发展，科技为翼。泊岗乡以安全村省级农业科技试点村为核心，联动安徽省农科院蔬菜研究所，深耕胡萝卜种植技术研发与推广。从优质品种选育、轮作配套技术应用，到机械化播种、滴管灌溉等标准化种植模式落地，实现了从“靠天种”到“科技种”的转变。如今，基地不仅培育成功“安参”、五彩胡萝卜等特色品种，更以机械化作业提升效率，亩产稳定近5000公斤，让小萝卜长成“大产业”。

小小胡萝卜，做出富民大文章。泊岗乡创新推行“村党组织+企业+合作社+农户”发展模式，实行订单种植、统一收购、集中销售等，引导农户抱团发展。如今安全村、泊北村等核心产区种植规模持续扩大，产品远销南京、上海、淮安、蚌埠等城市，市场供不应求。种植户借助新品种增收致富，也吸引越来越多村民参与种植。全产业链发展还创造了本地就业岗位，在带动农户增收的同时，不断壮大村集体经济，成为泊岗乡特色农业的亮眼名片。

依托“生态宝岛·水韵泊岗”地域IP，泊岗胡萝卜深耕品牌建设，从无公害认证到标准化生产，从品质把控到口碑传播，每一根胡萝卜都承载着泊岗的生态优势与匠心种植。据了解，泊岗乡将持续完善冷库、转运中心等配套设施，延伸产业链条，推动胡萝卜产业向规模化、品牌化、深加工方向升级，让这颗淮河岸边的“金萝卜”，香飘更远、价值更高。