曹明哲

四月芳菲尽，莓香绕棚头。往年每到此时，定远县七里塘乡的莓农杜少平望着满棚红彤彤却个头偏小的草莓尾果，总是眉头紧锁、满心惆怅。而今年，他的脸上却洋溢着丰收的喜悦，手中的果篮沉甸甸，地头边的货车更是排起了长龙。

“以前这些草莓尾果味道虽好，但样子拿不出手，天一热就烂，运出去连工人工资都不够，只能眼睁睁看着烂在地里，每个棚至少要糟蹋两三千斤。”杜少平一边麻利地采摘，一边感慨万千。这曾是七里塘乡400多户莓农共同面临的窘境。

作为远近闻名的特色农产品基地，定远县七里塘乡草莓年交易额虽高达5亿元，但尾果处理一直是产业的薄弱环节。如何让这最后一茬“娇贵”的果实不再化作春泥，而是变成真金白银？当地政府通过精准的延链补链招商，给出了破题之解——用工业化思维拉长农业链条，让深加工成为尾果的“归宿”。

走进大咖国际食品（滁州）有限公司，空气中弥漫着沁人心脾的草莓甜香。自动化流水线高速运转，一颗颗刚从田间运来的鲜红草莓经过清洗、筛选，迅速进入加工环节。作为知名茶饮品牌供应链上的关键一环，该企业的落地犹如一颗“定盘星”，彻底打破了当地尾果销售的死局。

“我们鲜果日处理能力达100吨，目前每日收购量稳定在80吨以上。对于周边果农，我们是应收尽收，且承诺保底价。”公司行政副总经理魏昆告诉笔者，企业的到来不仅解决了“卖难”，更拉长了价格窗口期。收购季从原本的4月初硬生生延长至5月上旬，每斤高出市场价的几毛钱，让莓农的腰包实实在在地鼓了起来。“卖给大咖，1000斤就能多赚三四百元，这在地头就是实打实的红利。”杜少平算起账来眼角眉梢都是笑意。

龙头企业的引擎效应不仅辐射本乡本土，更产生了强大的“虹吸效应”。今年3月底，企业三期草莓收购站正式投用，秩序井然的现场、过磅即结的爽快付款方式，吸引了周边县市的莓农不惜“舍近求远”。长丰莓农杜学银拉着满车草莓赶来，卸货、过秤、扫码收款一气呵成，“这边管理规范，价钱到位，现款现结，我们跑远路心里也舒坦！”

产业兴旺，不仅要靠龙头带，更要靠科技支撑。在草莓大棚深处，一枚枚传感器正悄无声息地守护着这份甜蜜事业。去年，七里塘乡建成的乡村振兴数智平台已投入实战，实时跳动的温湿度、光照、病虫害数据，如同为草莓种植装上了“智慧大脑”。这不仅指导着莓农科学种植、提升品质，更架起了企业与农户间高效对接的数字桥梁，引导莓农根据企业需求精准采摘，从源头减少浪费。

一颗小草莓，撬动大振兴。从过去烂在地里的“伤心果”，到如今增收致富的“金果果”，七里塘乡依托“企业+村委会+莓农+政府”的四方合作机制，将草莓种植面积扩大至9200亩。据统计，仅尾果利用一项，户均直接增收超万元，间接带动增收达6至8万元。

“依托数智平台，我们要继续做好‘服务员’，把这条产业链锻造得更长、更稳、更扎实。”定远县七里塘乡党委副书记蒋广宇望着连片的草莓大棚，信心满怀。在这片充满希望的田野上，一条从育苗、种植到深加工、销售的完整产业链正在形成，一幅乡村全面振兴的画卷也在徐徐展开。