江 峰

来安水口镇渡口村，连片的藕塘泛起粼粼波光，泥土的芬芳随风弥散。藕农们身着防水服，手握高压水枪，弯腰探入淤泥深处。水流轻冲之间，一根根洁白饱满的莲藕如白玉出水，被轻缓托起、传递上岸。不一会儿，田埂上便垒起一道道沾着湿润泥土的藕捆，在春日阳光下泛着温润的光泽。

“春天的藕最是脆嫩，甜味也足，市场上格外受欢迎。”藕农刘玉伟一边说，一边将刚采的藕递给岸上的家人。他身后，忙碌的身影在藕塘中穿梭，采藕、清洗、分拣、装车……一连串动作娴熟而流畅。这片泥泞中的忙碌，不仅是一幅生动的春收图景，更是一份来自泥土的鲜美馈赠。

近年来，水口镇依托水土资源优势，大力发展生态莲藕种植产业。通过“合作社+基地+农户”的模式，莲藕种植规模逐步扩大，品种持续优化，机械化采收也得到了推广。这不仅提升了采藕效率，也更好地保障了莲藕的完整与品相。产出的莲藕因脆嫩多汁、营养丰富，深受周边商超与批发市场的青睐，成了当地农户增收的“黄金藕”。

为了让这份“春鲜”更快抵达千家万户，水口镇积极搭建产销对接桥梁。一方面通过农业部门组织展销会、对接批发商，建立稳定的线下渠道。另一方面借助电商平台，将莲藕推向更广阔的市场。一根根带着泥香的藕，从田间直达餐桌，既丰富了市民的“菜篮子”，也为本地村民创造了就业机会，激活了乡村经济的活力。

如今，藕塘里的收获，已不仅限于一季的丰盈。水口镇正计划进一步延伸产业链，推动种植、采收、加工与销售的一体化发展。在这片荡漾的碧波与肥沃的淤泥之下，“小莲藕”正悄然托起乡村振兴的“大产业”，也让荷塘经济成为春日里最富生机的一抹亮色。