日前，滁州学院后勤管理与基建处组织食堂290余名从业人员开展餐饮服务人员食品安全理论考试，内容涵盖食品加工操作规范、餐具消毒标准、从业人员健康管理、食源性疾病预防等核心知识。

近年来，滁州学院通过“日常培训+定期考核”双轨机制，结合市场监管部门督查与师生监督反馈，形成“学-考-改-优”闭环管理，全力守护师生舌尖上的安全。

通讯员胥艳鹏 赵 来摄