本报讯 2025年春季学期开学前后，定远县持续推进校园食品安全排查整治，多举措全力守护校园食品安全。

强化监督抽检。该县市场监督管理局委托第三方检测公司对师生、家长最关注的食品品种、复用餐饮具进行随机抽检，已抽检42家学校的米面油、蔬菜水果、肉类、调味品等100余批次。

监管部门开展培训。2月10日，市管局联合县教体局举办2025年春季学校食品安全培训，对全县109家中小学及幼儿园食堂、3家校外供餐单位以及6家承包经营企业主要负责人及食品安全总监、食品安全员进行集中培训考核。

从业人员开展培训。开学前，督促全县学校、校外供餐单位、承包经营企业对本单位所有食品从业人员开展食品安全知识培训考核，主要培训《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，经考核合格后，方可上岗，共培训考核1400余人次。

自查自纠全覆盖。督促指导全县所有食堂供餐的学校、校外供餐单位在春季开学供餐前3日，认真开展自查自纠，做好食品原料清库、设备设施清洗消毒保洁“两清”工作和开展设备设施检修、“三防”和复用餐饮具消毒设施配备“两查”工作，并形成“两清”“两查”自查问题清单及问题整改报告。

监督检查全覆盖。2月20日前，市场监管部门已完成对辖区所有学校食堂、校外供餐单位、承包经营企业食品安全全覆盖监督检查。重点检查学校食堂、校外供餐单位经营资质、从业人员健康管理、场所环境卫生、“三防”设施、复用餐饮具清洗消毒、食品留样等。

联合检查全覆盖。自2月17日起，由市管局牵头，会同县教体局、县财政局、县卫健委、县公安局对春季中小学校园食品安全和膳食经费管理联合开展全覆盖检查。按照各单位职责已检查学校61家，现场反馈联合检查问题清单，限期完成问题整改。 （武忠洋）