季坤同志贯彻落实“四个最严”要求，认真履行食品安全监管职责，不断提升业务能力，围绕食品安全社会热点问题，强化各类餐饮主体从业人员操作规范培训，改善餐饮卫生条件、完善硬件设施，促进全市餐饮质量安全提升。
强化日常监管 保障订餐安全
组织开展“食安封签”推广使用工作，制作发放含“制止浪费，禁食野味，公筷公勺”等内容封签10万张，督促入网餐饮连锁企业和经营者主动使用“食安封签”，规范网络餐饮经营行为。组织开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对26家连锁餐饮企业门店，460家入网商家及线下门店，23家养老机构食堂等集中供餐单位开展监督检查，整改消除入网餐饮单位食品安全隐患33条。
突出重点领域 保障校园安全
开展学校食堂食品安全监管，组织完成33家学校食堂、2家集体用餐配送单位春、秋季开学食品安全专项检查，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%。联合教体局、卫健委等单位开展监督抽查，通报存在问题。督促学校食堂食品从业人员开展“两库一平台”线上培训，培训合格人员70余人次。
注重宣传培训 保障活动安全
开展餐饮单位文明创建和移风易俗宣传工作，进行制止餐饮浪费和公筷公勺宣传，制作发放文明创建宣传画5000余张，开展相关集中宣传培训2场次，培训餐饮单位从业人员300余人次。组织并参与明光市两会、省十五届运动会（排球、乒乓球比赛）、中高考期间等重大活动食品安全保障工作，明确巡查人员，与承办餐饮单位签订承诺书，并做好每餐次餐前检查，确保重大活动期间无食品安全事件发生。
