全媒体记者郑成雪 通讯员曹明哲 樊顺琴
2月2日,正值农历小年,以“捉年猪 打猪幌 赶大集 过大年”为主题的定远县首届年猪节暨农产品赶大集活动在定远古城举办,让广大市民、游客共同感受传统浓浓的年味,畅享舌尖美味。
“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪”。杀年猪是定远民间一项历史久远、影响广泛的年俗活动。每逢年关,当地群众便宰杀年猪,邀请亲朋好友齐聚一堂,共同品尝丰收的喜悦。
当天下午,不仅有“猪王”巡街,还有捉年猪、打猪幌等环节,解锁记忆中的浓浓年味,活动现场热闹非凡、年味十足。随着一旁土灶的烟火气逐渐升腾,大厨们纷纷拿出看家本领,现场制作“十大碗”年猪宴,送上一场视觉与味蕾激情碰撞的美食盛宴。不一会儿工夫,“杀猪菜”、张桥红烧肉、三和千张瘦肉羹等色香味俱全的菜肴陆续端上餐桌,来往的市民游客禁不住扑鼻香味的诱惑,纷纷驻足观看、品尝美味,并连连叫好。
活动现场还端出一道道“文化大餐”,《二龙戏珠》《凉亭锣鼓》等民俗节目轮番登场,演员们身穿喜庆的服装,踩着欢快的鼓点儿,舞动两条巨龙上下翻飞,获得现场观众阵阵掌声。在农产品展销区,池河糕、能仁牛肉……来自该县各乡镇的特色农产品纷纷亮相,吸引众多群众驻足购买。“活动既好看又好玩,还能买到家乡特产,我觉得很有意思。”市民张曼表示。
记者了解到,定远县是生猪养殖大县、国家商品猪生产基地县。近年来,定远县强化“定远猪”资源保护、开发利用,持续推进“定远猪”地理标志农产品保护工作,深耕“定远猪”产业发展,不断延伸产业链、提升价值链,持续擦亮“定远猪”这块“金字”招牌。
以“节”为媒、以“节”会友、以“节”促发展。2023年以来,定远县积极充分利用资源优势,推动文化和旅游产业深度融合,先后举办了令狐山民俗文化节、池河梅白鱼文化旅游节等特色节庆活动,以节庆引流量、聚人气,促进农旅融合发展、推动乡村全面振兴。