周华兵

临近春节，位于来安县半塔镇高山村的来安县蔬源食品有限公司一直处于忙碌状态，车间内机械轰鸣，包裹严实的工作人员井然有序地忙碌着。生产线上，刚分拣完毕的大白菜经过精心挑选、三次清洗、热水漂烫、冰水冷却、切碎脱水、产品包装等一系列流程之后大变了模样。

“我们现在正在加工白菜干品，受原材料影响，目前一天的鲜品加工产能在20吨左右，产品主要是销往国外，白菜主要是销往韩国和俄罗斯。相比以往的粗加工产品，经过烘干后的蔬菜不仅身价翻了几倍，而且市场畅销，目前从河南购买白菜鲜品每吨价格是520元，10吨鲜品大约能出1吨干品，1吨干品出口到俄罗斯价格约为40000元，除去产品损耗、人员工资、加工成本、运输成本、厂房租金等，每吨干品的净利润能有17000多元。”良好的行情让公司负责人包乾神采飞扬。

据了解，在2019年初，高山村整合各类扶贫资金300余万元，建成了脱水蔬菜加工扩建及配套设施项目，其中厂房建设面积1140平方米，锅炉房225平方米，污水处理池100平方米，引进来安县蔬源食品有限公司在此落户生产。公司主要生产白菜、青梗菜、胡萝卜、大蒜、生姜、红椒、青椒、白萝卜、四季豆、紫薯等脱水蔬菜以及对应粉料，产品外销东南亚、欧洲、美国、韩国、日本等世界各地。

传统蔬菜种植，农民总会面对销售难的问题，而且鲜品蔬菜有生长周期更有保质期，没有销路难致富，为了实现增产增收，延伸蔬菜产业链是必由之路。“过去的菜农想做深加工，一缺资金、二缺技术、三缺市场，相比专业的农业企业，单打独斗的农户完全不具备优势。”包乾介绍说。该公司的蔬菜来源比较广，既有从其他省份集中采购，也有当地农民的订单种植，高山村和该公司共同宣传和引导村民扩大蔬菜种植的品种和面积，对于贫困人员种植的蔬菜，根据品质，公司会优先、高价收购，无疑又增加了村民的收入，真是蔬菜“脱水加工”，村民“集体增收”。蔬源食品有限公司在实现自身产业迅猛发展的同时，也带动了周边村民共同致富。

“市场永远是敞开的，你只有摸准了市场的‘脾气’，才能更好地解决产品的销售问题，也才能实现更多的财富增长。”包乾说，接下来公司将进一步拓宽销售渠道，让优质的蔬菜产品走向更广阔的天地。