□作者:马亚伟
我们这代人对黄桃罐头情有独钟,每年都要买来吃。尤其在冬天,吃黄桃罐头是莫大的享受。
很多年轻人可能理解不了这是一种怎样的情结,但对我们七零后来说,黄桃罐头有种神秘的力量。我们小时候,物资匮乏,很少能吃上新鲜水果,水果罐头也难得吃上。只有在生病的时候,大人才会买黄桃罐头给我们吃。
一直到现在,我都觉得黄桃罐头是天下美味。小时候感冒发烧,整个人昏昏沉沉的,躺在床上不愿动弹。但看到母亲买回来黄桃罐头,我的病就立即好了一大半。玻璃瓶里的黄桃被切成一瓣一瓣的,好看的黄色明艳艳的,特别诱人。
母亲打开罐头瓶,一股清甜的气息顿时扑面而来,随之而来的是我的口水出来一大串。母亲用小勺轻轻切下一块果肉,送进我的嘴巴里。天知道黄桃罐头有多好吃!甜甜的、凉凉的、滑滑的、软软的,舌尖触到黄桃,突然间就调动起味蕾的兴奋感。黄桃罐头的甜,是清甜,虽然它很甜很甜,但一点也不腻。黄桃罐头的软,是轻软,虽然它很软很软,但非常有质感,丝毫没有软烂之气。那种滋味,用千言万语都不足以描述。细细咀嚼又滑又软的果肉,让美好的味道发散和充盈,我觉得自己成了世界上最幸福的小孩。那种美好的感觉,仿佛由舌尖传递到心尖。因为满足感和愉悦感爆棚,病痛便一扫而光。
母亲坐在我的床边,我靠着床头,享受着黄桃罐头的美味,也享受着母亲甜蜜温情的爱。孩子生病的时候,母亲会变得格外温柔,眼睛里的光都是柔柔的。母亲一勺一勺喂我,还会轻声问:“好吃吗?”“好吃!”“吃了黄桃罐头,感冒就好了,明天你又活蹦乱跳了。”“嗯,我现在就觉得病好了。妈,你也吃一口吧。”“我又没生病,吃啥罐头,都给你留着!”母女两个人言来语去,借助黄桃罐头完成了一场温馨的亲情交流。
黄桃罐头好吃,罐头汤也美味。抿上一小口,感觉比蜜还甜。不知道罐头汤算不算饮品?如今那些五花八门的饮料,喝起来口感单薄,仿佛有浮躁之气。而罐头汤是那样醇厚绵柔,而且还回味无穷。我想那种味道,大概有酒的特质,是味道的精华。
在我的家乡,黄桃罐头还充当了“亲情礼物”的角色,隔段时间就来一次大赠送。比如母亲给儿女送黄桃罐头,嫂子给小姑子送黄桃罐头,大姑姐给弟媳送黄桃罐头。桃与“逃”是谐音,而且桃自古以来就被老百姓当作辟邪之物,黄桃罐头也成了好运和吉利的象征。
很多食物里面,都隐藏着一种神奇的私人密码。比如你会被母亲的一碗面条治愈,他会被父亲的一顿水饺治愈。其实真正治愈我们的,是记忆和爱。我觉得自己生病的时候,药物也只是起到了缓解症状的作用,治愈我的是人本身的自愈能力,以及心理上对健康的渴望,还有美食中爱的能量。