□王吴军（来自河南省郑州市）

翻阅《儒林外史》这部书，在第三十八回中，郭孝子给了老和尚两个梨，那老和尚“受下谢了郭孝子，便叫火工道人抬两只缸在丹里，一口缸内放着一个梨，每缸挑上几担水，拿杠子把梨捣碎了，击云板传齐了二百多僧众，一人吃一碗水”。梨子原本是普通的吃食，老和尚竟然将两个梨做了两大缸梨子水，让二百多僧众每人喝了一碗，其中的人情冷暖让人真是不能不感叹。

在《儒林外史》第四十二回，又写到了吃食，在这一回中，“公子妓院说科场”吃的下酒菜是“一盘子驴肉和一盘子煎鱼”，另外，因为在座的汤六老爷是教门人，就煮了二三十个鸡蛋给他吃。大老爷和二老爷进科场时拿的吃食是十分丰盛的，有月饼、蜜橙糕、莲米、圆眼肉、人参、炒米、酱瓜、生姜、板鸭。然而，大老爷和二老爷吃了这么多的好吃食，竟是没有考上，真是白白糟蹋了这些好吃食了。

余大先生去拜访杜少卿，是在《儒林外史》的第四十四回。当时，杜家办不起接风的酒席，幸亏有庄濯江送来的“一尾鲥鱼，两只烧鸭，一百个粽子，二斤洋糖”这些吃食，才给杜少卿解了围。杜少卿虽说他在南京有“山川朋友之乐”“夫妻们带着几个儿子，布衣蔬食，心里淡然”，可我总觉得杜少卿若是手中真的有若干资财，就算临时应个急，也不至于困窘到没有吃食招待客人的地步。君子爱财，用之有道，杜少卿平日里的豪奢之举是让人不赞成的，真是早知今日，何必当初。

在《儒林外史》第四十五回中，写到了讽刺看风水的人的情景。当时，余家人吃酒，摆上了九个盘子的吃食，它们是“一盘青菜花炒肉、一盘煎鲫鱼、一盘片粉拌鸡、一盘摊蛋、一盘葱炒虾、一盘瓜子、一盘人参果、一盘石榴米、一盘豆腐干”。虽说这是九个盘子的吃食，但把瓜子和人参果等零食也算上去了，实在是有点寒酸。后来，余家二兄弟有三处吃酒，最后却一处也没有吃到，大先生道：“今日有三处吃酒，一处也吃不成；可见一饮一啄，莫非前定。”这样的事情，这样的人情冷暖，我们也是常会遇到的。

《儒林外史》第四十六回中，在写到吃食的时候，明白地写了“五河县势利熏心”，书中说这是“人之常情”。是的，大凡经历了风雨的人，都见过一些人情冷暖，罢了，都是一些可怜人，知道就好。

在《儒林外史》第四十七回中，势力眼成老爹为了显示自己的身份，撒谎说方六房里请他吃中饭。从前面已经得知，这五河县里的人，很多是以攀附方家和彭家为荣的。虞华轩打听到了成老爹是在说谎，就故意耍他。虞华轩假以方家的名义给成老爹写了一张请帖，然后在自己家里故意大摆酒席，“小厮们一个个从大门外进来，一个拎着酒，一个拿着鸡鸭，一个拿着脚鱼和蹄子，一个拿着四包果子，一个捧着一大盘肉心烧麦，都往厨房里去。”成老爹在方家没有混到一口饭，就带着疑惑和沮丧，饿着肚子回到虞华轩家，他却见“摆着五六碗滚热的菜肴，正吃在快活处”。此刻，虞华轩大大地使坏，他说了一句：“成老爹偏背了我们，吃了方家的好东西来了，好快活。”虞华轩的这句话一下子就堵住了成老爹的嘴，还接着叫道，“快拿一张椅子与成老爹那边坐，泡上好消食的陈茶来与成老爹吃。”于是，可怜的势利眼成老爹只好饿着肚子，左一碗右一碗地喝那好消食的陈茶，越喝越饿。成老爹却是哑巴吃黄连，有苦说不出，他只好看着虞华轩等人“大肥肉块、鸭子、脚鱼，夹着往嘴里送”“气得火在顶门里直冒”。直等到晚上客散了，成老爹才悄悄向虞华轩家的管家要了碗炒米，泡了吃。

在《儒林外史》的吃食中，我看到了人情和人心。冷暖吃食，甚为有趣，也足以让人回味。