本报讯 新学期开学之际是校园食品安全监管的高风险期。为及时排查整治和消除食品安全隐患，保障师生“舌尖上的安全”，日前，南谯区珠龙镇联合纪委、宣传和区市场监管等部门，结合学校食堂特点和日常监管情况，扎实有效开展校园食品安全专项检查。

严格落实责任。镇党委政府高度重视，加强领导，镇食安办积极与市场监管部门对接，落实具体工作人员，明确工作职责，为学校食品安全工作提供组织保障。

确定检查重点。结合镇学校食堂实际情况，确定重点检查是否都取得食品经营许可证、从业人员卫生管理、食品安全知识培训和健康档案、食品添加剂“五专”管理及食品加工过程管理、冷藏设施、餐饮具消毒、食品留样等影响食品安全的关键性环节。

加强宣传教育。检查中积极开展食品安全宣传，对学校食品安全负责人和食堂从业人员进行《餐饮服务食品安全操作规范》的讲解，增强安全责任意识，切实提升食品安全管理水平。并要求学校利用校园广播、黑板报、宣传栏等形式，开展健康和食品安全知识的宣传，增强学生的自我防护意识，维护自身健康。

本次专项检查中小学和幼儿园食堂3家，对于在检查过程中发现的索证索票资料不全、食品安全知识培训不足、食品留样不规范等问题，检查人员现场督促整改，严格依法处理，严防食源性疾病的发生。

（葛荣团 王 凯 张台红）