本报讯 近日，来安县退捕渔民就业技能培训在汊河镇举办，共有31名退捕渔民参加。本次培训结合“新徽菜·名徽厨”暖民心行动开展，组织退捕渔民学习灶王爆汁大肉包的制作方法。

为提高培训成效，来安县人社局从徽菜师傅定点培训机构聘请了专业大厨担任培训老师。课程采取理论和实操相结合的方式，从食材配比、和面手法、烹饪步骤等方面详细讲解，深入浅出又通俗易懂，让渔民在短时间内掌握了灶王爆汁大肉包的制作方法。课堂气氛活跃，学员参与度高。渔民们纷纷表示这次培训实用性强，学会了这门手艺不仅能做给家人享受食用，而且还能用于创业，做个小本生意。

近年来，来安县人社局已累计开展退捕渔民就业技能培训128人次。下一步，该局将继续结合当地产业发展和渔民实际，做好渔民转产就业和安置保障工作，切实让渔民上岸后稳得住、能致富。 （戴忠路）