今年67岁的郭泽方系明光市潘村镇殷桥村郭东组人,他天资聪慧,从小喜爱手工制作,听说了潘村的制作木杆秤有位手艺人,技艺高超,便慕名前往拜师学艺,从此开启他的“秤杆人生”。
天地之间有杆秤。提到木杆秤,很多人尤其是年长者并不陌生。杆秤,是我国传承弥久的传统度量工具,由秤杆、秤砣、秤毫等部件组成,秤杆是木质的,秤钩或秤盘和秤砣是金属制成的。秤头、秤尾处包有铜皮,以保护秤杆不被磨损而影响称重的准确。古人以秤砣为“权”,秤杆为“衡”,所谓称量天下,权衡轻重由此而来。早于春秋战国,杆秤的模样就与现在大体相同。根据现有的文献和实物资料论证,秦始皇统一度量衡后有了全国统一的标准。20世纪50年代以前,木杆秤一直是一斤16两制,1956年以后,国家开始推行16两改10两制。
杆秤虽是市井之物,但其制作工序十分繁琐精细。郭泽方师傅介绍,明光木杆秤制作技艺传承于山东省曹县,第一代为王登云师傅,后王登云迁往安徽省嘉山县(今明光市)潘村镇境内,并将这门手艺传授给了后人王汝林。而后王汝林收徒姚炳中,姚炳中收徒秦克举,此门手艺也一直在潘村境内流传,到郭泽方已经是第五代传承人。
木杆秤是一种历史悠久的汉族手工艺品。作为一种特殊的行业,制杆秤是一门精细的手艺,道道工序容不得半点马虎,稍有不慎,秤就会有偏差。制作木杆秤是极其考验匠人耐心的,心要沉、手要稳。通过选材、晾晒、打磨光、定点定位、定盘星、钻孔打眼、上星点、上色等复杂工序,才能将一根木杆秤制作完成,此过程全由匠人手工完成,每道工序都必须精工细作、精益求精、不差分毫,否则一个小小的失误都会影响到秤的准确性。
