全媒体记者李邦军

小小茶叶，一头连着千万茶农，一头连着消费者和旅游者，如何让“一片叶子”创造出更多元更丰富的价值，江苏省盱眙县茶场有着自己的“秘方”。5月19日至21日，盱眙县黄花塘镇雨山茶旅文化节活动正式开启，3大会场、13项主题活动、2条盱眙县精品旅游线路，以及5款雨山茶系列新产品构成了一幅浸染了茶香的乡村振兴美丽画卷。

5款创新茶产品再现茶场辉煌

盱眙地处大别山余脉大雨山区，属季风性湿润气候，四季分明，空气清新，水源洁净，得天独厚的生态环境蕴育出底蕴深厚的雨山茶，同时也造就了雨山茶独特的品质和口感。

始建于1958年的盱眙县茶场，总面积10800亩，茶园面积2730亩。近年来，茶场创新形成“雨山白茶”、“雨山早茶”、“雨山香茗”、“雨山情”、“明祖贡春”等15个品种系列，荣获中国茶叶博览会金奖、“陆羽杯”斗茶会特等奖等多项殊荣。

雨山茶的生产工艺独特，采用半烘炒工艺，利用现有的制茶机械与传统手工相结合的方法，保证茶叶色绿、香高、味浓、耐泡，深受消费者喜爱。近年来，雨山茶场以科技创新为动力，立足生态资源优势，通过多年的研发，自主选育出适宜种植制作的新茶品种。本次茶旅文化节开幕式现场，发布了白茶系列之白毫银针、雨山饼茶、雨山7克小茶砖、雨山桑叶茶、雨山荷叶茶等5款创新茶产品。其中，白毫银针原料来自新引进的福鼎大白茶良种茶树，春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下；雨山7克小茶砖是由3克陈皮、4克白茶搭配而成的“陈皮白茶”，入口细腻滑爽，回味甘甜。

活动现场，雨山茶场电气化标准厂房宣布正式投产，新厂房由国网盱眙县供电公司所属盱能集团打造，规划用地8600平方米，建设标准化厂房4000平方米，拥有2条全电气化生产线。据悉，投产后，将实现从鲜叶入库到绿茶红茶生产、毛茶储存，以及茶叶精制、包装仓储的一条线全过程管控，可满足5000亩茶园茶叶加工能力，日加工茶叶达4000斤。

2条精品旅游线路尽情“吃虾品茶”

“这是以茶结缘、以茶兴业的重要平台，更是融入南京都市圈新的支点。盱眙将以此为契机，坚持创新驱动、融合发展，聚力打造推动乡村振兴、迈向中国式现代化融合发展示范区。”盱眙县委书记邓勇说。

据了解，盱眙县茶场从2021年开始精心打造茶旅文化节。今年的茶旅文化节以“品雨山茶，奔振兴路”为主题，分为雨山市集主会场、亲子乐园和金陵秾稼两个分会场，现场不仅可以品味雨山茶，品尝红茶龙虾，逛茶文化市集，欣赏茶主题文化演出，参与亲子研学欢乐跑，还能跟着雨山茶娘一起，去茶主题民宿听雨山，在茶体验馆品雨山，在茶文化探知馆探雨山，参与梅月会、梨兰会、大地物语等一批特色文旅项目，真正让游客“愿意来”“留得住”，擦亮乡村特色茶旅品牌，助力建设宜居宜业宜游及生产、生活、生态为一体的特色田园。

以茶兴旅、以旅促茶、茶旅融合……近年来，盱眙县以自然生态为优势、以龙虾品牌为依托，大力发扬美食文化、山水文化、历史文化、红色文化，打造长三角知名文化旅游目的地和山水文化名城。茶旅文化节开幕式上，发布了2条盱眙县精品旅游线路，分别为“研学品茶”乡村旅游精品线路和“龙虾品味游”精品线路。“研学品茶”乡村旅游精品线路途径黄花塘新四军军部纪念馆、雨山茶场、陡山村、铁山寺国家森林公园等景区景点，“龙虾品味游”精品线路包括了龙虾博物馆、第一山历史文化街区、龙虾节广场、都梁龙虾美食广场等景区景点。

打造雨山茶品牌，推动老区产业发展。如今，雨山茶已逐步走上茶文化引领、茶科技驱动、茶文旅融合的现代化产业发展之路。当天成立的“南京都市圈(盱眙)雨山茶产业联盟”将助力形成“龙头企业带动小企业”的合作模式，完善生产制作流程，形成完整的产业链，实现优势互补，打造具有竞争力的雨山茶产业群体。