连日来，明光市市场监管局城南市场监管所对辖区内校园食堂及集体用餐配送单位开展专项检查，切实保障2023年春季开学校园食品安全。

执法人员从场所卫生、从业人员健康管理、设施设备、原料采购、食品储存销售配送、食品留样等食品安全关键控制环节，对辖区学校食堂和集体用餐配送单位进行全面检查指导，督促经营者落实主体责任和食品安全各项管理制度，开展食品安全自查自纠，加强从业人员培训，消除各类食品安全隐患。

（林纪昌）