岁末，年味渐浓，每家每户都在为准备年货而忙碌着。然而，在来安县杨郢乡宝山村岳港组，43岁的良伟养猪场负责人李良伟操心的不是怎么过年，而是忙着照顾他的“宝贝黑猪”。他的100多头猪，都在山上跑着，“只有放它们满山跑，玩高兴了、健康不生病了，才能产出品质好的猪肉。”李良伟说。

“根据我这两年的养殖经验来看，放养的黑猪不容易生病，肉质还好。现在在山上集中放养的猪共有100多头。”养猪场远离居住区，创造了天然防疫屏障，山上绿植和水资源丰富，为黑猪提供了充足的天然饲料和山泉水。2019年初，为了给儿子提供一个好的学习环境同时照顾生病的父亲，李良伟决心回乡创业，前期养过鸭子，结果以失败告终。面对失败，他并没有轻言放弃而是重整旗鼓，在朋友的介绍下养起了跑山猪。俗话说：失败乃成功之母。有了之前失败的经历，这次李良伟放慢了步调，决定先养十头试试水。

走进李良伟的养猪场，就看见方圆4公顷的山头，他一招呼，100多头大猪、小猪都从山头上跑下来，他就一锹一锹地给猪喂食白菜。这100多头猪就是从李良伟2020年引进的2头公猪、8头母猪发展来的。“这片山头上养的猪吃的东西可是与众不同，吃的是用豆渣、草糠加上粉碎后的玉米进行发酵后的饲料；加餐时用的是猪粪便发酵后的有机肥料浇灌的的白菜、黄瓜、青椒等下脚料，用来补充维生素，提高免疫力。我养的猪活蹦乱跳，很少生病；好猪肉是时间成就的，黑猪的养殖周期比一般的猪长，要7至8个月以上才出栏，肌间脂肪生长充分，味道非常香。”李良伟说。

春节前夕，找他订购年猪的，不仅有上门挑选的当地人，还有南京、上海等大城市的顾客，老顾客都说用他们家的跑山猪制作的香肠、腊肉，腌制后经过蒸煮香气四溢，吃上一口，咸香软糯、肥而不腻，有儿时吃的年猪味。

谈起2023年的打算，李良伟说：“今年我打算把养殖规模扩大到20公顷，办起农家乐。到那时，大家会看到漫山遍野的黑猪悠然漫步，还可以欣赏到猪跳水、猪赛跑等项目。同时组建合作社，让有意愿养殖跑山猪的乡亲加入，带着父老乡亲一起，让我脚下的绿水青山变成我们农民增收致富的金山银山。” （何艳雨）