本报讯(李洁璟 吴秋震 全媒体记者郑成雪)日前,天长市市场监管局从销量大、人气高的“网红餐饮店”入手,开展食品安全突击检查,确保春节期间人民群众饮食安全。
本次检查重点查看了“网红餐饮店”的证照资质、食品原料采购记录、原料贮存、食品加工场所环境、加工制作流程、消杀设施设备以及“食安封签”执行情况,共检查“网红餐饮店”30余家,发现风险隐患10条,对其中3家现场责令整改,2家进行立案查处。同时,执法人员还提醒餐饮经营者要牢固树立主体责任意识,在打造“网红餐饮店”品牌形象的同时,更要注重产品质量、食品安全,实现从“网红”到“长红”的发展正道。
“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题一直是人民群众关心关注的热点。下一步,天长市市场监管局将继续聚焦群众关注度高的“网红餐饮店”,将“网红餐饮店”随机检查工作常态化开展,切实消除风险隐患,不断提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感,保障百姓舌尖上的安全。