全媒体记者包增光

定远县的年味是什么？是煎的大鲤鱼、炸的糯米丸、蒸的豆腐圆、煮的老母鸡，还是沸腾在二龙羊肉汤中的三和千张和能仁粉丝，或者是卤汁丰富、鲜美香嫩的定远卤鹅和滴在凉拌萝卜丝里浓香诱人的小磨麻油？1月15日到16日，定远县精心筹办的首届“定有良材”年货节活动，给了我们99种令人垂涎欲滴的美味答案。

“定远黑猪，贪吃能睡。肉质紧实，肥而不腻。”展销商有意在猪皮上留下的几撮黑毛，成为定远黑猪最好的营销招牌。案板上一溜排的猪脚、蹄髈和五花肉，转眼便吸引来很多围观。“定远黑猪声名在外，我来买个几斤，过年带回去给家人尝尝。”来自蚌埠市的俞先生一边装袋，一边笑着告诉记者。

鱼儿扑腾、水花四溅，衣衫沾湿，留下阵阵欢笑。旁边的江巷水库生态鱼每条重量都在20斤上下，即便躲在半米多深的水箱里，仍然逃不过人们最多的关注。有人图个新鲜掏钱购买，可对烹饪方式心里没底；有人只是看个热闹，却经验老道地纷纷出谋划策：“鱼头炖豆腐，汤汁鲜美，营养美味……”

“我今天带来的，是被称为‘水中小人参’的鸡头果。”赵开润是永康镇姜兴村的种植养殖大户，来参加年货节的主要目的是考察学习和寻找商机。“在镇村干部的支持下，我承包了100多亩水面，每年3月到4月份养殖小龙虾，5月到8月份种植鸡头果，去年收入60多万元。”赵开润自豪地说：“我不仅自己致富，还带着10户村民奔小康。”

热闹的年货买卖现场，当地许多知名度很高的网红大咖们，也不遗余力地为家乡物产代言带货。“韩朝霞”“单小鱼”和“能仁粉丝妹”等当地网红，应广大“粉丝”提出的不同要求，争分夺秒地转战各个摊位，开足马力开展线上直播带货活动，忙得不亦乐乎。县文联组织的本地书法名家和爱好者，也为大家献上一份份“福”的祝愿。

乡村要振兴，产业要兴旺，品牌要响亮。记者从定远县获悉，2022年，基于推进乡村振兴、加快建设农业强县，定远县通过“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”，推动乡村产业全链条升级，增强农业产业市场竞争力和可持续发展能力。特别是通过精心打造“定有良材”农产品区域公用品牌，整合全县涉农资源，让更多农业品牌强起来。

据介绍，定远县坚持农业农村优先发展，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴发展，加快推动形成党建引领、产业兴旺、集体增收、村民增收的良好局面，提升广大人民群众的幸福指数。值得一提的是，“定远黑猪”“池河梅白鱼”“朱马卤老鹅”等特色农产品，已从江淮脊背间走出，既丰富了消费者的餐桌，又给乡亲们带来真金白银的收入。

“我县首届‘定有良材’年货节活动，采取‘线下展销+直播带货’充分展示的方式，为22个乡镇的99种农产品进行宣传推介。”据“定有良材”品牌运营办公室负责人介绍，在新春佳节来临之际，定远县通过年货商品大展销等系列活动，搭建文旅、供销、商务及各乡镇农产品年货展销平台，繁荣节日消费市场，营造浓郁春节氛围。