本报讯 “新徽菜·名徽厨”暖民心行动实施以来，来安县人社局聚焦提升徽菜烹饪技能水平、聚焦促进徽菜餐饮产业发展、聚焦打造徽菜美食文化品牌、聚焦提升劳动者就业创业能力，不断擦亮来安特色美食文化新名片。

提升徽菜技艺，培育来安名厨。认定来安县红皖灶王餐饮管理有限公司为徽菜师傅技能培训承训单位，开发出灶王爆汁大肉包、灶王手工烧麦、舜山一网捞、雷官板鸭制作等特色美食专项能力标准，组织开展徽菜师傅技能培训班5期，培训学员222名。组织开展来安县第一届“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛，评选出20名“来安名厨”、20道“来安名菜”。

助力厨师就业，搭建双向平台。结合来安县“三公里”就业圈服务平台，组织“新徽菜·名徽厨”专场招聘会。平台通过扫码登录，实现关键词搜索、一键投递简历、求职者与用人单位企业HR在线交流、主动推送岗位信息等功能，不仅为徽菜师傅求职者提供更加便捷高效的求职渠道，也为徽菜餐饮企业提供更有针对性的劳动用工就业服务。

共享徽菜滋味，服务群众生活。认定来安中学食堂、永阳商务中心和南门小馆为“早餐示范店”，提升改造来安县红皖灶王餐饮管理有限公司早餐门店，为群众提供口味好、质量佳、性价比高的早餐服务。组织“来安名厨”到来安县九如城康养服务中心现场制作“来安名菜”，指导养老中心食堂厨师烹饪技术，提升“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的政策知晓度和群众满意度。

（戴忠路）