林永逸

10月27日下午，雨后的来安县三城镇多了一丝凉意，而鸿伟农产品种植场平菇大棚里却暖意融融。

“蘑菇种植对温度的要求比较严格，平菇菌丝的大棚温度一般在25℃左右。”种植场老板陈吉连介绍，“目前，30多个育菇棚都装上了恒温控制器控制温度，通过自动灌溉调节大棚内的湿度，以保证菌丝的高效生长。”

和蘑菇打了20年交道，陈吉连已经从两眼一抹黑门外汉变成了“蘑菇致富能手”。2002年，年轻的陈吉连在一次聚会上偶然认识了一位蘑菇种植的前辈，让他决定投身蘑菇种植中去，在多次前往湖北学习蘑菇种植技术后，在村头建起了第一个种植蘑菇的大棚。

经过两三年的摸索，陈吉连找到了种植蘑菇的窍门，同时也找到了销售的门路，产量迅速提升，种植蘑菇每年能为他带来近10万多元的纯收入,陈家的日子一天天好起来了。

村口的蘑菇大棚让陈吉连家的日子渐渐好了起来，但他并不满足于此，“凭我一个人的力量，即使种植技术再好，也形成不了种植规模，如果大家一起参与进来，形成规模化种植，吸引大批客商前来采购，可以带动大家一起过上好日子。”2012年，在和村民们的沟通商讨下，由陈吉连带头成立了三城镇鸿运食用菌农民专业合作社，来带动对蘑菇种植有兴趣的农民朋友一起发展蘑菇种植。

蘑菇一年可种植两茬，种菌丝，采蘑菇只能靠人工，陈吉连雇用农闲的村民帮自己采摘，并通过老带新，赴湖北、张广学习等方式，培养骨干员工。村民吴银娣就是陈吉连自己教授培养的骨干员工，熟练掌握育菌大棚消毒灭菌，菌包制作、点菌，食用菌采摘等工作，农闲时在种植场工作，每年增收30000元左右。

合作社越干越红火，也吸引更多的村民参与到蘑菇种植中来。村民遇见种植难题，陈吉连也积极主动为乡亲们找方法、解难题，从“陈老板”摇身一变成了乡亲们口中的“陈师傅”。今年，因育菌大棚消毒灭菌不彻底，导致陈吉根大棚内的菌包难以长出菌丝，陈吉连听说后主动上门为他解决问题，分享大棚灭菌消毒和菌包制作的经验。陈吉连说：“我主动帮助帮助其他种植户也是希望更多的人能加入我们食用菌种植的队伍，打响来安蘑菇的名声。”

“能做到现在的规模，离不开政府政策的大力支持。”陈吉连说，疫情期间蘑菇运不出去，储存成本又高，看着一茬茬成熟的蘑菇运不出去，陈吉连十分着急，了解到他的困难，三城镇政府积极协调开具重点物资运输车辆通行证，打通物流“堵点”，开辟绿色通道，帮助陈吉连解困纾难。

今年8月份在政府积极引导下，陈吉连的食用菌合作社升级为来安县鸿伟农产品种植场，投资700余万元，新建钢架塑料大棚39个，配套建设标准制种室一间，建消毒灭菌设施一套，打机井4口，占地50亩批量出产平菇、香菇、秀珍菇等品种，每日出菇量3000斤，预计年产食用菌1000吨，稳定向滁州、南京菜市场提供蘑菇，年利润500万元，是来安县目前最大的食用菌栽培示范基地。