近日，由明光市人社局、市餐饮行业协会联合举办的明光市第二期徽菜师傅技能培训班正式开班，共有65人参加培训。

本次培训立足本土特色，邀请了中国徽菜大师现场教学，将“女山湖鱼丸鱼饼汤”特色菜肴制作技艺作为重点教学内容，并围绕我市特色水产、特色食材、特色菜肴的文化历史、食材营养等方面进行全面的讲解。通过理论授课、实操训练和互动交流等多种形式，推广徽菜制作技能。

此次培训，将为学员就业开拓新渠道，增强转移就业竞争能力，提高就业成功率，为其自主创业就业提供更多机会和选择。

据了解，我市目前已开展徽菜师傅技能培训162人，预计全年培训不少于260人。

（刘晓磊）