2022年09月21日
第A03版:副刊

枣香时节

□成祖耀

时令一步踏入秋天,街市上的水果中又多了一个新品牌,是枣子上市了。

关于枣子的话题太多,打枣的场景,课堂上也常常演绎,著名的《打枣歌》被一些数学老师无数次互动,“出门过大桥,大桥下面一棵树,拿着杆子去打枣,青的多红的少。一个枣,二个枣,三个枣……”在有趣诙谐的互动中,学生掌握了数字识记。还有那首有名的唢呐独奏《打枣》也很有趣,那是一场激情演绎打枣如雨般落下来的愉悦心情。

如今,枣子满街市,品种多样,吃枣勾起了我们的味蕾,枣子的记忆由此泛出来,不由得想起了那一段段有关枣子的陈年往事。

小时候,乡村里到处是枣子树。枣子是秋日乡村里一处处美丽的风景,是农人打牙祭的好去处。家前院后,一棵棵枣树姿态不同,棵棵华盖如伞,遮天蔽日,又小又硬的板枣,又大又酥的泡枣,味道各有千秋。虽然枣树叶不大,遮阳密度小,但在阳光照耀下,满树如摇曳着碎金子一样晃动着,那晃动的是美好希望。

那些枣花细细碎碎的样儿,也如粉如霞,很是好看。多少次梦里看见了枣花,闻到了枣香。

夏秋之际,枣花谢了,枝杈上密密麻麻地点缀着如豆大的青疙瘩,那是青枣。猴急的孩子趁大人不在,便开始了对枣子的袭击,爬上枣树去摘,在树下用石块砸,哗啦啦掉落一地,没有成熟的枣子。青枣酸涩,口感滑粘,只能成为顽童间打仗娱乐的道具了。在贫困岁月里,我也无数次在枣树上攀爬摘枣解馋,也无数次遭遇枣树上马蜂的袭击,头脸被马蜂叮得红疙瘩鼓起,疼得直叫。

七八月间,枣儿未熟,有点青涩,夏日的雷雨偶尔打落了枣子。一群孩子清晨里来到树下赶紧捡起,顾不得洗洗泥巴就往嘴里填。那时的枣子甜味很少,却也是青中泛白,捡得枣子的孩子回家与兄弟姐妹分享,有时还带到学校在同学面前炫耀一番。

八九月间,暑热退去,正是枣子收获上市的季节。此时枣子会满足每个人吃的欲望,无数个枣子给了我们无数个希望和甜蜜。爬枣树打枣子是小伙伴们最开心的事,大人孩子树下捡拾枣子,大人用竹竿打,踮起脚用手摘,用脚踩着树枝晃动,哗啦啦一地枣子任你吃。那时的枣子,白白的、紫紫的、红红的,成熟诱人的样子真可爱,任孩子装在衣袋里慢慢品尝。

如今在乡村里行走,能见到一棵枣树也是难得了。枣树随着乡村建设的推动,一棵棵被砍去,偶尔出现在农家的院落里,算是稀罕的树种了。

街市出现的枣儿,多是水果种植大户的产品,还有的是外省采购来的,一夜间到当地超市也不稀罕了。小小的板枣儿一咬“嘎嘣”一声脆,大大圆圆的泡枣儿“噗嗤”一声满口酥,产地不同,味道不一,感受难忘。

一盘洗净的枣儿摆在桌上,吃着吃着,就想起了很多有关枣子的故事来。尽管儿时的枣子有点酸涩,但是经过岁月的发酵,沉淀很久,如今回忆起来,那些沉积在心底的枣子都是甜蜜难忘的。

2022-09-21 2 2 滁州日报 content_77880.html 1 3 枣香时节 /enpproperty-->