黄 娜

凤阳县围绕2022年“能力建设年”、2023年“巩固提升年”、2024至2025年“优化提升年”总体目标，全力推进城乡老年食堂（助餐点）建设，完善老年助餐服务体系。今年以来，凤阳县以三举措打出助餐服务“组合拳”，交出群众满意的暖民心行动“高分卷”。

打好“激励牌”，牵好政策支持“牛鼻子”。助餐补贴有保障。为加快推进老年助餐服务体系建设，保障助餐服务持续健康发展，凤阳县出台《凤阳县老年助餐补贴方案（试行）》，明确规定助餐补贴、一次性建设补贴、运营补贴等利好政策，在助餐企业给予优惠价的基础上，按照“就高不就低”的原则，区分“三类三档”，对60至69岁、70至79岁、80岁以上的老年人,政府分别给予每人每天4-7元就餐补贴，补贴金额居全市首位，最大程度将惠民助餐政策做深做实。对社会力量新建老年食堂给予15至25万元建设补贴，新建老年助餐点给予5万元。根据符合助餐服务补贴老年人年就餐人次给予1至2万元的运营补贴。专业力量有奔头。凤阳县积极拓展助餐模式，推行“养老服务站+助餐”“餐饮企业+助餐”“机关(事业)单位食堂+助餐”“敬老院食堂+助餐”等多种老年助餐模式，探索多元主体参与，引进专业力量运营，让专业的人干专业的事，确保助餐场所良性运转，可持续性运营。

打好“典型牌”，发挥示范引领“主推力”。为着力夯实助餐服务网格化根基，凤阳县在合理布局、标准化建设、规范管理等方面下足功夫，全面推进城乡老年食堂(助餐点)百花齐放、节节升高。规划布局有温度。在规划布局中，该县坚持统筹规划、合理布局、分类推进。在城市社区，积极构建“10分钟就餐服务圈”；在农村，优先在留守老人多、就餐需求集中的村（社区）布点。截至目前，该县已建成64个标准化老年食堂(助餐点)，城市社区全覆盖，每个乡镇均有2至4家老年食堂（助餐点）。规范管理有力度。严格执行老年助餐“六公示”制度，将食品安全管理制度、食品经营许可证、健康证、食品安全承诺书、老年人助餐补贴政策及发放流程、收费价格、每周食谱全部上墙公示。同时，民政局、市场监管等部门联合加强对助餐服务场所食品留样、食材采买溯源、配送等各个环节的安全监管机制的督导，打造“明厨亮灶”，接受社会监督，让吃饭变成一件省事又省心、开心又放心的“幸福事”。

打好“暖心牌”，突出提质增能“总抓手”。老人吃得舒心。老年食堂（助餐点）提供中晚餐，中餐四菜一汤，两荤两素，搭配适宜，充分考虑到老年人的饮食习惯与健康需求，所有菜品均进行“适老化”改造，低糖低盐低脂，口味清淡、细软可口。对于一些行动不便的老人，老年食堂（助餐点）配备送餐车辆与封闭式保温箱，安排工作人员免费为老人提供送餐服务，提前规划送餐“线路图”，确保让老人吃上暖心的热汤饭。服务做的暖心。非就餐时间，老人们不仅可以社交互动、读书看报、下棋打牌、影音娱乐，让老年食堂（助餐点）成为新型社交“朋友圈”；同时以助餐企业为主体、爱心单位为补充、社工与志愿者为依托，在老年食堂（助餐点）不定期组织开展文艺表演、知识讲座等，丰富老人们的精神文化生活，帮助老人走出“小家”，融入“大家”，实现“空巢”不“空心”。同时，与各大医院建立长期合作关系，专业医护人员定期来为老人们量血压、做义诊、提供健康咨询，经常监测老人的身体健康状况，为老人的身心健康保驾护航。