近日，全椒县六镇镇食安办开展农村宴席厨师及食品安全培训，全镇12个村（居）信息员及部分流动厨师共20余人参会。培训会上，大家共同学习了《安徽省食品药品安全委员会办公室关于加强农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》，并从农集体聚餐的基本情况、加工要求、聚集事故报告和应急处置4个方面进行详细讲解，播放关于农村宴席上发生食品安全事故的典型案例视频，提升食品安全责任意识。

（杨 岚）