本报讯 为进一步普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，深化食品安全社会共治，近日，全椒县马厂镇食安办联合马厂市管所、司法所开展了以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题的食品安全宣传周活动，坚决落实“四个最严”要求，牢牢守住食品安全底线。

强化宣传，营造浓厚氛围。为了增强宣传效果，充分利用电子显示屏、公益广告、宣传条幅、应急广播等媒介平台集中开展食品安全风险提示和食品公益宣传。同时，以咨询台、宣传彩页、执法检查等方式开展现场宣传，在全镇上下营造了浓厚的食品安全宣传氛围。

强化培训，提升责任意识。为进一步提升全镇自办宴席厨师的食品安全专业知识水平和食品安全责任意识，镇食安办结合食品安全宣传周活动组织对辖区内农村自办宴席厨师从菜单制定、食材采购、食品加工、烹饪存放、餐具卫生、个人卫生和环境卫生等方面进行全面培训，提升一线食品从业者的安全责任意识。

强化实效，开展“五进”活动。为突出重点、取得实效，宣传周期间镇食安办联合市管所、司法所开展食品安全“五进”（进企业、进农村、进社区、进学校、进家庭）集中科普宣传教育活动，重点对《关于涉老食品防诈骗的常见骗局》《如何辨别保健食品的宣传是否存在夸大和虚假》《关于含金银箔粉食品的风险提示》以及《全椒县食品安全守底线、查隐患、保安全专项行动》等食品安全知识进行宣传，并结合实际就农村道路交通安全进行了宣传，促使广大群众提升食品安全和道路交通安全意识。活动现场，王奶奶感慨地说：“原来有那么多关于老年人的保健食品骗局，听了宣传，我以后要多注意，不能上当受骗了。”

强化监管，建立长效机制。食品安全直接关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求。马厂镇将坚决落实“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，持续加大监管执法力度，完善机制建设，把食品安全“防护网”织得更密更牢，守住食品安全底线。 （芮雪梅 吕敬梅）