□曹玉飞

每逢佳节倍思亲。随着春节脚步的临近，愈发思念远在天国的父母！儿时过年的点点滴滴涌上心头，回忆是幸福的，也是痛苦的，真是有甜也有泪！

年景好的时候，进入腊月二十，父母就开始忙活了：磨小麦面、磨糯米面、磨豆腐，蒸馒头、蒸包子……由于那时还没有加工的机械设备，磨这三样食材都是人工完成的，这可都是苦差事，每样食材都要磨上半天。无论是磨小麦面还是糯米面，母亲事先都要用水把它淘洗干净，小麦要彻底晒干，不然石磨拉得特费劲，且出面率低；糯米正好相反，晒得半干不潮反而好磨，磨好面粉后再彻底晒干。

磨豆腐一般是在小年之后，“二十五，磨豆腐”，黄豆淘洗好之后要放在水里浸泡，如果时间紧，可以放一点热水泡，时间不紧就用冷水泡。这可是个技术活，“火候”要掌握好，既不能泡过了，也不能泡得不到位，无论是那种情况都会影响豆腐的质量和数量。

磨豆腐时，通常是我和父亲拉磨，母亲在石磨前左手掌磨杆、右手用勺子往磨眼里放豆子和水，豆子一次只能放三五粒，这样磨出来的豆腐细且出豆腐率高，就是费工夫，不然人们会说“世上三样苦，推车、撑船、磨豆腐”了吗？豆子磨好之后，还要刹沫、吊浆、烧浆、点卤、压豆腐，所以豆腐要两三个人忙活一整天。虽然忙，但心里快乐啊！

豆腐磨好后，就可以蒸馒头、蒸包子了。因我们家的包子馅通常是放豆腐丁的，外加粉丝和青菜萝卜，若那一年家里腌咸肉的话，母亲通常还会斩一些咸肉丁子放里面，那可是人间美味了！在我的印象中，儿时过年从来就没有吃过鲜肉包子！

腊月二十四这一天，若天气晴好，要把家里能搬动的家伙什统统搬到室外，动不了的用破席子盖上，然后戴上草帽，用长竹竿绑上竹枝把屋顶、墙面统统打扫一遍，俗称“掸尘”。这天晚上，母亲通常会煮糯米饭，先盛一碗放在灶柜上敬“灶神”，然后全家人才可以吃。

若那一年我们家畜财运好、杀了过年猪，大年三十早晨，父亲会早早起来把咸猪头煮好，然后用大瓷盆捧到土地庙去，俗称“上土地庙”。上土地庙有“抢先”之说，所以有的人家，往往大年三十公鸡一叫，就捧着自家的猪头去敬土地公公土地奶奶了。当然了，大年三十的早餐桌上肯定是少不掉一碗猪头肉的，名曰“抢肥”。

大年三十中午，肯定是要祭祖的。母亲会准备鱼、肉、千张、豆腐四样菜，午饭前，父亲先把这四样菜端到大桌上摆放好，外加两碗中间插着筷子的馒头型的米饭，点燃佛柜上的香烛，然后烧纸钱、叩拜，接着全家老小依次跪拜，跪拜之后把桌上的饭菜端回厨房热一下，全家人才能吃。

春联要在大年三十下午太阳落山前贴好，贴春联前要把晒在外面的衣物、家伙什统统收进屋，水缸里装满水，寓意“水满缸，粮满仓”，而且还要把家中的鸡、鸭、猪等牲畜都要喂饱了。春联贴好后，家里洗菜、涮锅的水就不能往外倒了，要倒在猪食缸里，名曰“聚财”。

那时的春联都是手写的，难得的是我们家族有一位“大书法家”，叔伯哥玉宝兄写得一手好毛笔字，还颇有点名气。每年写春联，我都是不错的帮手，不仅知道上下联，还知道“水火平安”贴灶柜上、“血财兴旺”贴在猪圈门上、“六畜兴旺”贴鸡舍门上、“开门大吉”贴大门边框上……可千万不能贴错了，否则要闹笑话！

三十晚上的年夜饭肯定是少不了的，无论年景如何，母亲都会把家中最好的食物拿出来，做一桌“丰盛”而可口的饭菜。晚饭后，母亲还会让我们出去看看三十晚上的天空，说这样来年就不会害眼睛了，还告诉我们天空亮的地方来年一定是好年景。

大年初一早晨起来开门，是有讲究的！首先要穿戴整齐、洗漱干净，再轻轻地把门栓拔开，一只手抓着一边的门框，然后迅捷地把门打开，紧接着点燃准备好的鞭炮。这个大年初一的开门鞭炮也很有讲究，不仅要炸得响、炸得脆、炸得纸屑满天飞，还要“一挂到底”，就是中间千万不能熄火，不能炸断！那个炮也是越响越好，千万不能是哑炮。

大年初一早上放鞭炮也有“抢先”之说，大年初一凌晨公鸡一叫，人们都争先恐后地放鞭炮，放的鞭炮一家比一家响、一家比一家多，图的是吉利，放的是心情。现在为了环保，很多地方都禁放了，那种热闹场面也就没有了！

大年初一早饭后，是一年中最快乐的时光。穿着妈妈亲手做的新布鞋去长辈家拜年，由于我们家族较大，外加母亲的表亲都在同一村，加起来有一二十户，够我们跑一上午的。到了长辈家喊上一声，总会有一把瓜子、花生，或几粒糖果、几片雪花糕作为“回报”。一上午跑下来，小口袋那是鼓鼓的，够享用几天呢！在那个年代，这些可都是平时见不着的奢侈品啊！

日子是过出来的，年味是忙出来的，是用汗水换来的，所以人们在过年时才倍感幸福、格外珍惜！现在经济条件好了，物质生活丰富了，年轻人不忙了，孩子们不稀罕了，儿时过年的乐趣也少了很多！