本报讯 为认真落实食品安全“四个最严”要求，自2021年11月开始，来安县全面梳理食品监管各环节问题线索，进行集中攻坚，开展了食品安全“雷霆行动”。

守护农产品安全保障线。加强食用农产品市场检查，全面排查食品安全风险隐患，以农贸市场快检助推食品安全治理。去年12月13日至14日，通过农贸市场快检室抽检在售韭菜33组，发现韭菜样本腐霉利超标16组，不合格率为48.5%；紧接着召开食安办工作会议，向县公安局、县农业农村局、县教体局通报韭菜快检不合格问题；县市场监管局、消保委联合发布食品安全消费警示；同时，追溯韭菜产地，县农业农村局对韭菜种植环节抽样21组，发现不合格2组，由县农业农村局进行查处。

筑牢校园安全标准线。结合校园食品安全督查工作，来安县多措并举，强化校园食品安全监管。一是联合县教体局对全县中小学、幼儿园食堂进行全面排查，共检查学校食堂69家。二是开展校园食堂执法检查直播活动，直播检查来安县永阳幼儿园、来安县四中、来安县艺树幼儿园第二分院、来安县第二小学等4家学校食堂，现场发现7处安全隐患，均责令限期整改，直播活动吸引1.2万人在线观看。三是举办了2021年食品安全事故（Ⅳ级）应急演练，模拟学校发生疑似食物中毒事故后，各监管部门联合开展应急处置的过程，通过演练提高了来安县食品安全监管合力和应急处置能力。

严明冷链食品高压线。持续开展冷链食品排查工作，督促冷链食品经营单位严格落实进口冷链食品报备制度，检查各类冷链食品经营单位300余家次。积极落实冷链监管仓整改要求，联合县疫防办、县疾控中心进行实地考察，研究整改方案。

打造食品宣传防护线。自“雷霆行动”开展以来，来安县加大食品从业人员教育培训和食品安全宣传力度。通过召开农贸市场开办者集中约谈会、食品生产企业业务培训会、弘舜市场秩序专项整治启动会等多次会议，对食品从业人员进行了业务指导和培训，督促企业履行食品安全主体责任；开展食品安全进校园、宪法宣传日等活动，大力宣传食品安全法律法规和常识知识，进一步压实食品生产经营单位法治观念、自律意识、安全意识，提升消费者自我保护能力。

守住食品安全警戒线。在“雷霆行动”过程中，全面排查食品生产经营重点环节和重点产品风险隐患,强化不合格食品核查处置，加大食品安全案件查处力度，共出动执法人员1500余人次，检查农贸市场60家次、食品销售单位300余家次、学校食堂69家，共发现风险隐患152个，下达责令整改16个，立案77起（含简易案件28起），罚没金额19万元。

通过开展食品安全“雷霆行动”，消除了食品安全突出问题和隐患，努力形成经营行为规范、违法行为严惩的社会氛围，筑好筑牢食品安全保护线，让广大市民群众买的放心、吃的安心。 （陈 玮）