本报讯 春节将至，为有效提升全市食品安全保障水平，明光市制作“三张表”、严把“三道关”，全力守护群众“菜篮子”安全。

制作“备案表”，严把准入关。强化食用农产品安全监管，结合文明创建工作，多次举办各类市场开办者集体约谈、和安全管理培训班，进一步落实主体责任。健全食用农产品食品安全管理责任追溯制度，让食用农产品做到可溯、可防、可控。2021年以来，已检查农贸市场112家次，食用农产品经营户774家次，下达责令整改通知书20余份，目前已基本整改完成。

制作“检查表”，严把加工关。实行风险分级监管，严格食品生产、加工制作企业管理，建立健全质量安全“可追踪、可溯源、可管控”追溯体系。截至目前，我市43家食品生产企业、87家食品生产加工小作坊、2590家食品经营单位、384家特殊食品经营企业均已全覆盖检查并完成风险分级。同时积极开展食品安全专项检查，并进行问题门店“回头看”，对因隐患整治不力的，严肃追究相关责任单位和人员责任。

制作“抽检表”，严把质量关。持续开展食品安全风险隐患排查、“靶向式”抽检抽测，提高问题食品发现率，规范食品经营销售行为。目前，已完成26大类食品1180批次、食用农产品623批次的抽检工作，不合格食品的核查处置率达100%。 （许 阳）