本报讯 在凤阳县大庙镇邬岗村与杨岗村交界处有一家黄牛养殖基地，走进养殖基地，工人正在向饲料混合搅拌机里投放秸秆，空气中弥漫着独特的发酵芳香。

“冬天是生意最好的一个季节，我们总共有500多头牛，现在已经卖了一大半，还剩200多头，一头牛卖两三万块，年销售额在六七百万左右。”养殖基地负责人赵传茂笑着说道。养殖基地有“西门塔尔”和皖东黄牛两个品种，“西门塔尔”牛适应能力强、生长速度快、繁殖能力强，属于乳肉兼用品种，成年公牛体重能达到800至1000千克。目前，基地养殖500余头西门塔尔牛作为肉牛销售，50余头皖东黄牛作为优质育种牛。

秸秆回收循环利用变身“香饽饽”。谈到为什么养牛，赵传茂介绍到，自己就是杨岗村本村人，在2015年的时候，当时看到村里的秸秆没办法处理，就想着把秸秆利用起来，正好自己一直从事养殖业，知道秸秆可以用做饲料，于是就开始了秸秆养牛之路。

养殖基地建有秸秆收储室，基地会储存一部分秸秆用来制作饲料，饲料用玉米秸秆豆粨稻草混合打碎制成，再经过有益菌发酵，这样用秸秆发酵转化的饲料可以大幅降低饲料成本，创造更多养殖利润。据养殖基地工人介绍，一头牛一天得吃四十来斤饲料，发酵的秸秆饲料容易被牛消化吸收，能增加牛的抗病能力，减少养殖中抗生素药物的使用，而且营养全面丰富，利于肉牛生长、肥育。

牛粪发酵还田长出“金蘑菇”。牛粪是所有畜禽粪便中最受食用菌种植户欢迎的有机肥氮源之一，是种植菌菇较为理想的原料。养殖基地建有牛粪堆放棚，面积528平方米，牛粪从牛棚中清理出来后，工人将牛粪堆积成条垛状，表面拍实、抹平，再用泥或黑色塑料膜封好，储存在堆放棚中，从事蘑菇养殖的农户会过来收购，农户们再使用牛粪搭配稻草发酵做基质种植食用菌菇。

生态养殖打造农民增收“新引擎”。赵传茂已从事养殖业10年，具有丰富的养牛经验，在当地政府的帮助下，在原养殖场范围内新建牛棚792平方米，扩大规模养殖肉牛，基地致力于生产高品质肉牛及育种牛，不断探索生态养殖产业新模式，改善肉质，力争把肉牛养殖往规模化、科技化、品牌化发展。

黄牛养殖基地是大庙镇的特色扶贫项目，采用兑现奖补资金给村集体的方式，将财政投资额的6%用于本村贫困户收益分红，通过项目投资资产收益，促进贫困户增收，为贫困户提供就业岗位。基地每年按规定交付承租费用，并安排当地居民及2名以上贫困人员务工。 （赵秋宁）